Griekse yoghurttaart met walnoten en honing is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 10 personen. Belangrijkste ingrediënten: Mariakoekjes, roomboter en walnoten.
- Bereidingstijd 20 minuten
- Aantal personen 10
- Moeilijkheid Gemiddeld
- Keuken Europese
- Herkomst Griekenland
Misschien ook lekker
Hou je niet van walnoten dan kun je ook prima amandelen of andere noten gebruiken.
Ingrediënten
Voor
10
personen
- 200 gram (glutenvrije) Mariakoekjes
- 75 gram roomboter
- 60 gram walnoten (voor de bodem) + nog extra een handvol voor de garnering
- 3 el honing (voor de bodem) + nog extra voor de garnering
- 500 gram Griekse yoghurt
- 200 ml slagroom
- 50 gram suiker
- 6 gelatineblaadjes
Benodigdheden
- Magnetron
- Springvorm
Bereidingswijze
- Verkruimel de koekjes en smelt de boter (magnetron). Hak de walnoten fijn. Giet de gesmolten boter bij de koekkruimels en voeg de gehakte walnoten en honing toe. Meng dit allemaal dit goed door elkaar.
- Doe een vel bakpapier op de bodem van de springvorm en verdeel het kruimel/botermengsel over de bodem van de springvorm, Druk het aan met de achterkant van een lepel en zet het 10 minuten in de koelkast.
- Week de gelatine in koud water.
- Klop de slagroom met de suiker stijf en schep daarna de yoghurt erdoor.
- Doe enkele eetlepels heet water (waterkoker) in een schaaltje en los je er de uitgeknepen gelatine in op. Goed roeren.
- Giet deze vloeistof in een dun straaltje bij het slagroom/yoghurt mengsel en meng het goed door elkaar.
- Haal de springvorm met de koekbodem uit de koelkast en giet de massa en voorzichtig bovenop. Strijk het geheel glad met een spatel of de achterkant van een lepel.
- Laat de taart ongeveer 4 uur opstijven in de koelkast. (Ik maak hem meestal al een dag van te voren).
- Haal de taart uit de koelkast en verdeel er de walnoten en honing overheen.
Hou je niet van walnoten dan kun je ook prima amandelen of andere noten gebruiken.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Griekse yoghurttaart met walnoten en honing?
Dit recept is voor 10 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Griekse yoghurttaart met walnoten en honing te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Griekse yoghurttaart met walnoten en honing?
Griekse yoghurttaart met walnoten en honing hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.