Griekse vis

Avondeten & hoofdgerechten Vis & zeevruchten

Recept van Lambert10 keer bewaard★★☆☆☆ 2 (4)
Maak favoriet 10
Delen: Pinterest

Griekse vis is een gerecht uit de Balkan keuken. Je maakt het in ongeveer 90 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: visfilet, olijfolie om in te vetten en citroensap.

  • Bereidingstijd 90 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Bakaliaros plaki (Kabeljauw uit de oven) Bakaliaros plaki (Kabeljauw uit de oven) Garides me saltsa (Garnalen in tomatensaus) Garides me saltsa (Garnalen in tomatensaus) Pijlinktvis gevuld met feta en chilipeper calamare Pijlinktvis gevuld met feta en chilipeper calamare Griekse schelvis Griekse schelvis Gyros gehaktbrood uit de oven Gyros gehaktbrood uit de oven souvlaki ‘s souvlaki ‘s Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Griekse vis is een echte aanrader voor aan tafel. De combinatie van visfilet en citroensap maakt het verschil. Reken op anderhalf uur en je verwent er 4 personen mee. Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.

Ingrediënten

  • 750 gram visfilet(kabeljauw,schelvis uit diepvries(of vers)
  • olijfolie om in te vetten
  • 2 eetlepels citroensap
  • 2 uien
  • 3 teentjes knoflook
  • 6 tomaten
  • 6 eetlepels olijfolie
  • 100 mililiter droge witte wijn
  • 2 eetlepels gehakte peterselie
  • peper,zout

Benodigdheden

  • Oven
  • Ovenschaal

Bereidingswijze

  1. Laat de visfilet ontdooien.Vet een ovenschaal in met de olie en leg de vis erin.Besprenkel deze met het citroensap en wat zout.Schil en snipper de uien en knoflookteentjes.Ontvel de tomaten.Snijd 4 van de ontvelde tomaten doormidden en verwijder de pitjes.Laat het vocht weglopen.Snijd het vruchtvlees in stukjes. Bak in 4 eetl.olie,uien en knoflook goudbruin.Voeg de stukjes tomaat en de witte wijn toe.Laat het sausje op een zacht vuur ongeveer 40 min.koken,tot deze voor de helft is ingekookt.Giet het sausje over de vis.Snijd de overgebleven tomaten in plakken en leg deze er boven op.Bestrooi ze met de gehakte peterselie en druppel er 2 eetl.olijfolie over.Schijf de schaal(zonder deksel) in een voorverwarmde oven van 200C en bak de vis in 20 min.

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Griekse vis?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Griekse vis te maken?

Reken op ongeveer 90 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Griekse vis?

Griekse vis hoort bij de Balkan keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

1 reactie

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).