Griekse tomatenrijst is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: rijst, klont boter en tomaten.
- Bereidingstijd 20 minuten
- Aantal personen 4
- Moeilijkheid Makkelijk
- Keuken Europese
- Herkomst Griekenland
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Griekse kippendij uit de oven met citroen honing en knoflook
Griekse wortelsalade met feta en (wal)noten
Griekse gebakken aardappelen met knoflook, oregano en citroen
Spinaziesalade met yoghurt munt dressing
De echte Griekse salade (basisrecept)
Tipiti – Grieks voorgerecht met feta en paprika
Lahmacun = Turkse pizza
Adana Kebab
Deze Griekse tomatenrijst laat je proeven waarom de Europese keuken zo geliefd is. De combinatie van rijst, klont boter en tomaten maakt het verschil. Zin gekregen? Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
- 200 gram rijst (langkorrelig)
- klont boter
- 4 tomaten, in kleine stukjes gesneden
- 1 blikje tomatenpuree (70 gram)
- 400 ml bouillon (rund of kip)
Bereidingswijze
- Verhit de boter in een pan en doe de tomatenstukjes erbij, laat ze even sudderen tot ze vocht afgeven en voeg de rijst toe.
- Giet de bouillon erbij en voeg de tomatenpuree toe, schep alles door elkaar en maak indien nodig op smaak met een beetje peper (zout is niet nodig omdat dit al genoeg in de bouillon zit.
- Laat 20 minuten op laag vuur koken (pas op dat het niet aanbrand) draai het vuur uit en laat de rijst met het deksel op de pan nog even stomen.
Als je weleens in een Grieks restaurant eet dan is een vast onderdeel op je
bord de tomatenrijst. Erg makkelijk om zelf te maken en onmisbaar bij een
Grieks gerecht. Ik at het bij mijn Griekse-gehaktballetjes-met-feta-vulling
maar natuurlijk past het ook prima bij alle andere Griekse vlees en
visschotels.
Bron: Chefkoch.de: aangepast en in eigen keuken gemaakt en gefotografeerd
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Griekse tomatenrijst?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Griekse tomatenrijst te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Griekse tomatenrijst?
Griekse tomatenrijst hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.