Griekse spinaziepitta is een gerecht uit de Balkan keuken. Je maakt het in ongeveer 60 minuten, genoeg voor 6 personen. Belangrijkste ingrediënten: gran diepvriesbladerdeeg, spinazie en fijngesneden sjalotjes.
- Bereidingstijd 60 minuten
- Aantal personen 6
- Moeilijkheid Gemiddeld
- Keuken Balkan
- Herkomst Griekenland
- Dieet vegetarisch
Griekse spinaziepitta is een echte aanrader voor aan tafel. Gran diepvriesbladerdeeg en spinazie: samen vormen ze een smaakvol geheel. Bekijk hieronder het recept en maak het vandaag nog.
Ingrediënten
Voor
6
personen
- 300 gran diepvriesbladerdeeg
- 1 kilo spinazie
- 1 liter water
- 1 1/2 theelepel zout
- 5 fijngesneden sjalotjes
- 1 fijngesneden teentje knoflook
- 50 gram boter
- 200 gram fetakaas
- 4 eieren
- 5 eetlepels paneermeel
- snufje nootmuskaat
- witte peper
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Laat het bladerdeeg ontdooien.Zoek de spinazie uit en was het.Het water met zout aan de kook brengen en de spinazie er 4 min. laten in blancheren,laten uitlekken en dan grof hakken.Smoor de sjalotten en de knoflook glazig in de gesmolten boter.Voeg de spinazie toe en breng de groente op smaak.Snijd de feta in blokjes.Klop de eieren los en meng het met de paneermeel en de feta door de spinazie.Verwarm de oven voor op 200C.Spoel een bakplaat om met koud water.Rol het bladerdeeg flinterdun uit en snijd er 6 rechthoeken van 25X30 cm.uit.Bekleed de helft van de bakplaat met 3 plakjes bladerdeeg,zodat de deeglapjes over de rand van de bakplaat hangen.Verdeel de spinaziemengsel erop,sla de randen over de vulling en leg de overige plakken deeg op de spinazie.Prik op verschillende plaatsen gaatjes in het deksel.Bestrijk de spinazietaart met de losgeroerde eidooier en bak deze 50 min. in de hete oven.
- Lekker met een salade.
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Griekse spinaziepitta?
Dit recept is voor 6 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Griekse spinaziepitta te maken?
Reken op ongeveer 60 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Griekse spinaziepitta?
Griekse spinaziepitta hoort bij de Balkan keuken.
Lekker en eenvoudig. Een aanrader!