Griekse garnalengratin

Voorgerechten & amuses

Recept van bobbeltje3 reacties★★★☆☆ 3.33 (3)
Maak favoriet 9
Delen: Pinterest

Griekse garnalengratin is een gerecht uit de Balkan keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: partygarnalen, eetl en lente-.

  • Bereidingstijd 30 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Papoutsakia spitika Papoutsakia spitika Gegrilde Halloumi (Griekse kaas) Gegrilde Halloumi (Griekse kaas) Griekse sla met feta Griekse sla met feta Griekse feta uit de oven (mezedes) Griekse feta uit de oven (mezedes) Griekse auberginesalade (Melizanosalata – mezedes) Griekse auberginesalade (Melizanosalata – mezedes) Zalm met tzaziki Zalm met tzaziki Lahmacun = Turkse pizza Lahmacun = Turkse pizza Adana Kebab Adana Kebab

Met Griekse garnalengratin zet je moeiteloos iets lekkers op tafel. Partygarnalen, eetl en lente: samen vormen ze een smaakvol geheel. Benieuwd hoe je het maakt? Je leest het hieronder stap voor stap.

Ingrediënten

  • 250 g partygarnalen (Vismarine), ontdooid
  • 2 eetl. olijfolie
  • 3 lente-/bosuitjes, in ringetjes
  • 1 rode peper, zonder zaadjes, gehakt
  • 2 vleestomaten, ontveld
  • zonder zaadjes in stukjes
  • 2 eetl. ouzo of Pernod
  • 125 ml demi crème fraîche (Melkan)
  • zout en versgemalen (zwarte) peper
  • 100 g feta, verkruimeld
  • 4 plakken jonge kaas

Benodigdheden

  • Oven

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor op 200°C. Verdeel de drooggedepte garnalen over de ovenschaaltjes.
  2. Bereiden:
  3. Verhit de olie en bak hierin de uitjes, rode peper en tomatenblokjes circa 5 minuten tot wat van het tomatenvocht verdampt is. Meng de ouzo of Pernod door de crème fraîche en voeg zout en peper toe. Schep dit door het tomatenmengsel en verdeel het over de garnalen. Strooi de fetakruimels erover en leg de jonge kaas erop. Zet de schaaltjes in het midden van de oven en gratineer de kaas lichtbruin in circa 10 minuten.
  4. Tip:
  5. Serveersuggestie:
  6. Lekker met pidebrood, pitabrood of stokbrood.
  7. Variatie:
  8. Neem in plaats van partygarnalen zeevruchtencocktail (Vismarine).
  9. Vervang de demi crème fraîche (Melkan) door kookroom.

Bron: boodschappen.nl

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Griekse garnalengratin?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Griekse garnalengratin te maken?

Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Griekse garnalengratin?

Griekse garnalengratin hoort bij de Balkan keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

3 reacties

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).