Avondeten & hoofdgerechten Gezonde recepten
constantiavan-beers 
Grand Mere is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: spekreepjes, erwten en wortelen en krieltjes.
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Met Grand Mere zet je moeiteloos iets lekkers op tafel. De combinatie van spekreepjes, erwten en krieltjes maakt het verschil. Pak je pannen erbij en ga aan de slag.
Ingrediënten
- spekreepjes
- erwten en wortelen
- krieltjes
- champignons
Bereidingswijze
- Bak de krieltjes met wat boter in de wokpan tot ze bruin zijn. Haal ze daarna uit de pan.
- In t overgebleven vet in de pan de spekjes bakken tot ze een beetje knapperig zijn. Daarna de champignons erbij bakken.
- Daarna de erwten en wortelen (uitgelekt) erbij doen en als laatste de gebakken krieltjes.
- Dit alles nog 5-10 minuten zachtjes warm laten worden en smullen maar!
Van de redactie
Haal de krieltjes echt uit de pan zoals stap 1 zegt en voeg ze pas op het eind terug: laat je ze meebakken met het spek en de champignons, dan verliezen ze in dat vocht precies het korstje waar je ze voor bruin hebt gebakken. Laat de erwten en wortels goed uitlekken, anders komt al dat blikvocht alsnog in de pan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Grand Mere?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Grand Mere te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Grand Mere?
Grand Mere hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
ik dacht en doe ik dat bij de grand mere kip moest worden toegevoegd
Bewerken