Goulash is een gerecht uit de Balkan keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 6 personen. Belangrijkste ingrediënten: riblappen in blokjes, uien en knoflookteentjes.
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Goulash is zo'n gerecht dat je keer op keer wilt maken. Alles draait om riblappen, uien en knoflookteentjes. Klaar in zo'n 30 minuten, goed voor 6 personen. Zin gekregen? Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
- 1kg riblappen in blokjes
- Boter
- zout
- peper
- 2 uien
- 2-3 knoflookteentjes
- 3 paprika’s
- 1 bakje champignons
- Dubbelpakje spekreepjes
- 1 zakje, pakje (20 gram) paprikapoeder (mild of pikant)
- 1 theelepel karwijzaad (naar smaak evt. iets meer)
- 1 theelepel marjolein (naar smaak evt. iets meer)
- 750 gram gezeefde tomaten
- 0.5 liter vleesbouillon
- Evt. maïzena
Bereidingswijze
- Spekreepjes in de boter aanbakken, dan de ui, knoflook, champignons erbij, daarop het vlees en de kruiden; paprikapoeder, karwijzaad en marjolein en bouillon.
- Daarop de paprika’s in stukjes en alles lekker laten pruttelen . (Je weet hoe langer, hoe lekkerder)
- Als het vlees goed gaar is dan de gezeefde tomaten erbij alles goed doorwarmen, Eventueel iets binden met maïzena en eten maar!
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Goulash?
Dit recept is voor 6 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Goulash te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Goulash?
Goulash hoort bij de Balkan keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Hoi dank je wel ik heb je recept gemaakt .. en smaakt heerlijk .. gr 🙂
Hoi anita, ik vind het een goed recept maar 30 min is wel erg weinig ik zou het een uur doen.
Het is heel simpel, maar wel erg lekker, bedankt voor je recept
Bewerken
Goed idee, echt erg lekker! Mocht je last krijgen van de paprika (wat ik vaak hoor) moet je het van te voren even wassen, in een los plastic zakje doen en minuutje in de magnetron!
Bewerken
Hallo Ilona Knol
ik ga jou recept printen en als ik zin in goulash heb ga ik het maken ilona,bedankt voor jouw lekkere goulash recept:p
Dit recept gemaakt en gegeten. Heerlijk! Dank jullie wel.
Groetjes Anneke
Bewerken
de riblappen moeten een paar uur sudderen en de groenten moet je er pas de laatste 20 min. erbij doen om de voedingswaarde te behouden.