Gnocchi bolognese met spinazie is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 35 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: gehakt, tomatenblokjes en italiaanse kruiden.
Op zoek naar een gerecht dat altijd scoort? Gnocchi bolognese met spinazie is je antwoord. Gehakt en tomatenblokjes spelen hier de hoofdrol. Klaar in zo'n 35 minuten, goed voor 4 personen.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 500 gr gehakt
- 1 el olijfolie
- 800 gr tomatenblokjes (2 blikjes)
- 1 el italiaanse kruiden
- 400 gr gnocchi
- 125 gr mozarella
- 400 gr spinazie, gewassen
Benodigdheden
- Oven
- Vergiet
Bereidingswijze
- 1. Verhit de olie in een pan en bak het gehakt rul. Voeg de tomaten en kruiden toe. Vul 1 tomatenblikje met water en voeg dit ook toe aan de pan. Breng het geheel aan de kook, en laat 20 minuten sudderen.
- 2. Doe de spinazie (in 2 keer) in een vergiet en overgiet met kokend water. Knijp zo veel mogelijk vocht eruit en laat uitlekken.
- 3. Als de bolognesesaus bijna klaar is, kook de gnocchi gaar volgens de aanwijzingen op de verpakking, en laat uitlekken.
- Verwarm de (oven)grill voor.
- 4. Roer de gnocchi en spinazie door de gehaktsaus. Breng eventueel nog extra op smaak met zout/peper.
- 5. Giet het geheel in een ovenvaste schaal. Scheur de mozarella in stukje en verdeel over de gnocchi. Zet de schaal onder de grill tot de kaas goudbruin, gesmolten is en bubbelt.
Bron: BBC GoodFood
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Gnocchi bolognese met spinazie?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Gnocchi bolognese met spinazie te maken?
Reken op ongeveer 35 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Gnocchi bolognese met spinazie?
Gnocchi bolognese met spinazie hoort bij de Europese keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.