Avondeten & hoofdgerechten Koolhydraatarm Slowcooker Soepen Vleesgerechten
Keukensloofje 47Vertrouwde kok 
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Pittige bruine bonensoep met rundvlees en gehaktballetjes.
Groentesoep uit de slowcooker
Heerlijke Hamlappen uit de slowcooker
Sappige, Smaakvolle Slowcooker Sukadelappen
Oud hollandse hachee uit de slowcooker.
Mijn favoriete erwtensoep uit de slowcooker
Cacik = Yogurt mint ,knoflook
Canapés met mozzarella, tomaat en pesto
Mager soepvlees, mager rundergehakt en heel veel groente maken deze soep in 6 uur op low tot een gezond geheel en is nog verfijnder van maak, dan mijn ander recept.
Namelijk Groentesoep uit de slowcooker.
Ingrediënten
- 250 gr mager soepvlees
- 250 gr mager rundergehakt
- 2 stengels bleekselderij liefst bnnenste deel met wat groen
- 1 winterpeen geschild in dunne halve plakjes
- 1 flinke ui gepeld en gesnipperd
- 400 gr fijne soepgroente
- 2 laurierblaadjes
- 2 stukjes foelie
- 1 kleine tl gedroogde tijm
- 2 bouillonblokjes groente zonder zout
- 1 groente bouillonblokje minder zout
- 2 liter water
- 1 prei schoon in stukjes
- snuf cayenne peper
- snuf vers geraspte nootmuskaat
- zwarte peper naar smaak
- ( eventueel zout ) optie
- 2 el gesnipperde bladpeterselie
Bereidingswijze
- Kruid het mager rundergehakt naar smaak met peper, nootmuskaat en cayennepeper of chilipoeder en draai er kleine soepballetjes van.
- Leg het mager soepvlees en de gehaktballetjes in de pan.
- Leg er alle groente, laurier, foelie , tijm en de bouillonblokjes bij.
- Giet er 2 liter water op en zorg ervoor, dat het vlees onder water staat.
- Zet de slowcooker aan voor 6 uur op low.
- Vis na 7 uur het vlees uit de binnenpan, kijk of het gemakkelijk uit elkaar valt en snij of trek het dan vervolgens in stukjes.
- Proef de soep en voeg zo nodig extra peper ( en zout) toe.
- Voeg de 2 eetlepels bladpeterselie toe en laat dit even in de soep garen.
- Serveer de soep in liefst voorverwarmde borden of kommen met een stevige snee volkorenbrood.
Mager soepvlees, mager rundergehakt en heel veel groente maken deze soep in 6 uur op low tot een gezond geheel en is nog verfijnder van maak, dan mijn ander recept.
Namelijk Groentesoep uit de slowcooker.
Voedingswaarde
| Energie | 214 kcal |
|---|---|
| Eiwitten | 19.5 g |
| Vetten | 9 g |
| Koolhydraten | 13.6 g |
Bron: eetse.nl
Tips van de kok
Hou je van vermicelli dan kun je dit na 6 uur toevoegen en nog een kwartiertje laten garen.
Wat pasta kan ook.
De volgende dg is de soep nog lekkerder. Dan wel gewoon in een pan opwarmen.
Tot 3 maanden houdbaar in de vriezer.
Lekker hierbij
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.