Gewokte chiligarnalen met wintergroentjes

Avondeten & hoofdgerechten Toetjes & nagerechten Wokgerechten

Recept van ★★★☆☆ 3.33 (3)
Maak favoriet 7Volg deze kok
Delen: Pinterest
Gewokte chiligarnalen met wintergroentjes, AI-gegenereerde illustratie

Gewokte chiligarnalen met wintergroentjes is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 25 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: scampi’s, broccoli en dikke wortels.

  • Bereidingstijd 25 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Makkelijk
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Wok met reuzengarnalen Wok met reuzengarnalen Restanten-wokje Restanten-wokje Wok frietjes met wokgroenten en kip Wok frietjes met wokgroenten en kip scampi’s met sint jacobsvruchten scampi’s met sint jacobsvruchten Voor de liefhebbers : heel eenvoudige gewokte groenten Voor de liefhebbers : heel eenvoudige gewokte groenten Groenten schoteltje Groenten schoteltje Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Met Gewokte chiligarnalen met wintergroentjes zet je moeiteloos iets lekkers op tafel. Scampi’s en broccoli spelen hier de hoofdrol. Reken op zo'n 25 minuten en je verwent er 4 personen mee.

Ingrediënten

  • 32 scampi’s
  • 1 broccoli, in kleine roosjes
  • 2 dikke wortels, in stukjes
  • 100 gr sojascheuten
  • 2 knoflooktenen, fijngehakt
  • ¼ savooikool, in stukjes
  • 15 ml donkere sojasaus
  • 15 ml Thaische vissaus
  • 20 ml rijstolie
  • ¼ koffielepel kurkuma
  • ¼ koffielepel chilipoeder
  • Verse koriander
  • Zeezout en witte peper

Benodigdheden

  • Wok

Bereidingswijze

  1. Blancheer de broccoliroosjes in kokend water gedurende vier minuten en giet ze dan af en spoel na met koud water. Leg de scampi’s in zijn geheel in een kommetje en voeg de olijfolie en de chilipoeder toe en laat gedurende één uur marineren. Verhit de rijstolie in een wok en voeg de in julienne gesneden wortelen, knoflook en de savooikool toe en roer alles goed om. Laat gedurende vijf minuten op hoog vuur roerbakken en voeg dan de sojascheuten toe en roerbak gedurende twee minuten. Voeg de sojasaus, Thaische vissaus (Nam Pla) en de kruiden toe. Voeg de gemarineerde scampi’s bij de rest en roerbak enkele minuten en voeg dan als laatste de blancheerde broccoli toe, alsook de verse koriander. Warm de broccoli even mee en verdeel het dan over 4 borden. Werk eventueel nog af met verse chilipeper en verse koriander.

Bron: http://www.bloggen.be/macuisine

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Gewokte chiligarnalen met wintergroentjes?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Gewokte chiligarnalen met wintergroentjes te maken?

Reken op ongeveer 25 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Gewokte chiligarnalen met wintergroentjes?

Gewokte chiligarnalen met wintergroentjes hoort bij de Belgische keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

1 reactie

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).