Gevulde steak met Parmezaanse kaas en peterselie is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: dikke 'steaks', knoflook en theel.
Serveer met frites en een salade.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 4 dikke 'steaks', entrecote
- 2 teentjes knoflook
- 1 bosje peterselie 250 gram Parmezaanse kaas
- 2,2 dl. rode wijn
- 2 el. boter
- ½ theel. zout
- vers gemalen peper
Benodigdheden
- Keukenmachine
Bereidingswijze
- Plaats de steaks op een snijplank en snijd in twee plakken, maar niet helemaal door, dus de plakken zitten nog aan elkaar.
- Doe de knoflook in een keukenmachine met de peterselie en de kaas. Mix tot heel goed gemengd.
- Doe wat van het mengsel in iedere steak en bak de steaks 3 minuten per kant of naar eigen smaak.
- Laat 2-5 minuten rusten.
- Schenk ondertussen de wijn in de pan en verwarm tot het kookt,
- voeg dan de boter, zout en peper toe.
- Goed mengen.
- Schenk de saus over de steaks.
Serveer met frites en een salade.
Bron: eigen keuken
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Gevulde steak met Parmezaanse kaas en peterselie?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Gevulde steak met Parmezaanse kaas en peterselie te maken?
Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Gevulde steak met Parmezaanse kaas en peterselie?
Gevulde steak met Parmezaanse kaas en peterselie hoort bij de Hollandse keuken.
Deze staat bij m’n favouriten! Lijkt me heerlijk:p:)