Gevulde schar met Brugs Broodje en Parijse champignons is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: tongschar gefileerd, stukken Brugs Broodje en witte Parijse champignons.
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Gevulde schar met Brugs Broodje en Parijse champignons is zo'n gerecht dat je keer op keer wilt maken. Met tongschar en stukken Brugs krijgt dit voorgerecht meteen karakter. Reken op zo'n 20 minuten en je verwent er 4 personen mee. Lees snel verder en ontdek hoe eenvoudig het is.
Ingrediënten
- 2 stuks tongschar gefileerd
- 4 stukken Brugs Broodje
- 800 g witte Parijse champignons
- 1 sjalot
- 1 teentje look
- 1/2 dl witte wijn
- 150 g boter
- peper en zout
Bereidingswijze
- Leg de tongcharfilets open. Leg daarop een stuk Brugs Broodje. Kruid en rol toe.
- Snijd de champignons in zo fijn mogelijke schijfjes, bak aan samen met de versnipperde sjalot en de geperste look.
- Bak de tongscharrolletjes mooi goudbruin in de boter. Haal uit de pan als ze gaar zijn, giet het vet weg en blus de pan met witte wijn. Roer er de boter door, kruid af voor een heerlijk sausje.
- Schik op een bord en werk af.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Gevulde schar met Brugs Broodje en Parijse champignons?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Gevulde schar met Brugs Broodje en Parijse champignons te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Gevulde schar met Brugs Broodje en Parijse champignons?
Gevulde schar met Brugs Broodje en Parijse champignons hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.