Gevulde pannekoeken met spinazie in de oven is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 25 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: volkorenmeel, eieren en magere melk.
Misschien ook lekker
Zin in iets uit de Belgische keuken? Met Gevulde pannekoeken met spinazie in de oven haal je die smaken zó bij jou thuis. Volkorenmeel en eieren: samen vormen ze een smaakvol geheel. In zo'n 25 minuten staat het op tafel, genoeg voor 2 personen.
Ingrediënten
- 150 gr volkorenmeel
- 2 eieren
- 3 dl magere melk
- 1,5 eetlepel vetstof
- 400 g spinazie
- 7 schellen magere smeltkaas
- snuifje zout
- peper
- muskaatnoot
- 4 kersttomaten
- bieslook
- peterselie
- 3 uien
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Klop het ei los.
- Maak een luchtig beslag van het meel, het ei en de melk (waarvan 3 eetlepels afgehouden worden).
- Bak hiervan in de vetstof 4 pannekoeken.
- Kook de gewassen spinazie +/- 10 minuten in voldoende water.
- Laat even uitlekken en hak de spinazie.
- Snij de uien fijn.
- Snijd de plakjes kaas in stukjes en meng ze onder de spinazie met de uien, wat zout, peper en nootmuskaat.
- Verdeel de vulling over de vier pannekoeken en rol deze op.
- Leg ze in een ovenschotel.
- Klop het andere ei met de overgehouden 3 eetlepels melk en wat peper en zout.
- Giet dit mengsel over de pannekoeken.
- Zet de schotel in een voorverwarmde oven van 175 °C gedurende 25 minuten.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Gevulde pannekoeken met spinazie in de oven?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Gevulde pannekoeken met spinazie in de oven te maken?
Reken op ongeveer 25 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Gevulde pannekoeken met spinazie in de oven?
Gevulde pannekoeken met spinazie in de oven hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.