Gevulde kipfilets is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: kipfilet per persoon, Seranoham en verse basilicum.
Misschien ook lekker
Gevulde kipfilets is een echte aanrader voor aan tafel. Met kipfilet en Seranoham krijgt dit gerecht meteen karakter. Klaar in zo'n 45 minuten, goed voor 4 personen. Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 1 kipfilet per persoon
- Seranoham
- bos verse basilicum
- knoflook (uitgeperst of uit een potje)
- een paar sjalotjes
- olijfolie
- peper
- 2 potjes kippenbouillon
- witte wijn
- allesbinder
Benodigdheden
- Oven
- Ovenschaal
Bereidingswijze
- Snijd de kipfilets in de lengte als een envelopje open.
- Pureer of hak de basilicum fijn samen met de sjalotjes, knoflook en wat olijolie.
- schep wat van dit mengsel in de open kipfilets en nouw deze dicht. bestrooi met wat peper en zout en wikkel in 2 plakken seranoham.
- Leg de kipfilets in een ingevette ovenschaal en bak ze in een voorverwarmde oven op 200 graden in ongeveer 30 minuten.
- Besprenkel ze om de 10 minuten met wat olijfolie.
- Neem de filets uit de ovenschaal en houd ze op een bord onder aluminiumfolie warm.
- Giet de wijn en de bouillon op het bakvet van de ovenschaal, roer de aanbaksels goed los en giet het bakvocht door een zeef in een pan. Laat het tot de helft innkoken.
- Maak op smaak met zout en peper en bind ietsje met de allesbinder.
- Snijd plakjes van de kipfilet en doe er wat saus over.
- Serveer de rest van de saus in een sauskom.
Bron: Lidl kerst 2005
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Gevulde kipfilets?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Gevulde kipfilets te maken?
Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Gevulde kipfilets?
Gevulde kipfilets hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.