Spaghetti à la Sonja Bakker is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 60 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: tenen knoflook, wortels en stengels bleekselderij.
Misschien ook lekker
Op zoek naar een gerecht dat altijd scoort? Spaghetti à la Sonja Bakker is je antwoord. Ui en tenen knoflook: samen vormen ze een smaakvol geheel. Reken op een uur en je verwent er 4 personen mee. Bekijk hieronder het recept en maak het vandaag nog.
Ingrediënten
- 1 ui
- 2 tenen knoflook
- 2 wortels
- 3 stengels bleekselderij
- 500 gram rundergehakt
- 3 eetlepels tomatenketchup
- 2 deciliter vleesbouillion
- 1 deciliter rode wijn
- 500 gram spaghetti
Bereidingswijze
- Verhit de hapjespan. Voeg het gehakt toe en rul dit. Breng op smaak met zout en peper. De ui en knoflook snipperen, bleekselderij en wortels klein snijden.
- Voeg de ui, knoflook, wortel en selderij erbij en bak zo′n 5 minuten mee. Voeg de wijn, bouillion toe en laat dit even lekker pruttelen. Voeg 3 eetlepels tomatenketchup toe en breng het mengsel al roerend aan de kook. Laat de saus 45 minuten zachtjes pruttelen. Kook ondertussen de spaghetti!
Bron: Sonja Bakker Boek 1
Van de redactie
Ketchup in plaats van tomatenpuree betekent dat er al suiker en azijn in de saus zitten, dus voeg zeker geen extra suiker toe en proef voordat je zout gebruikt. Het uur uit de bereidingstijd is er vooral voor de wijn: die moet lang genoeg pruttelen om zijn alcoholscherpte kwijt te raken. Snijd wortel en bleekselderij fijn, dan lossen ze op in de saus in plaats van als stukjes te blijven liggen.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Spaghetti à la Sonja Bakker?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Spaghetti à la Sonja Bakker te maken?
Reken op ongeveer 60 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Spaghetti à la Sonja Bakker?
Spaghetti à la Sonja Bakker hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Ben ik nou de enige die dit smaakloos vind? Was droog en geen smaak aan..miste een blik tomatenblokjes of zo..
Niet lekker
Zo lekker
Waarom kan dit niet worden ingevroren?
Hallo,
Wat ik mezelf afvoeg is hoeveel calorieën er in de Spaghetti à la Sonja Bakker zitten?
Nergens kan ik dit vinden.
Ga het morgen maken.