Gevulde kerstomaatjes met ansjovisrolletjes is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten. Belangrijkste ingrediënten: eieren, doosjes puntjes roomkaas en peper en zout.
Gevulde kerstomaatjes met ansjovisrolletjes combineert eenvoud met volop smaak. Met eieren en doosjes puntjes krijgt dit voorgerecht meteen karakter. In zo'n 30 minuten ben je klaar. Zin gekregen? Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
- 4 eieren
- 2 doosjes puntjes roomkaas
- 125 gram boter
- peper en zout
- 42 kerstomaatjes
- 42 halve ansjovisrolletjes
- kappertjes
Bereidingswijze
- Eieren in 10 minuten hard koken, in koud water afspoelen, pellen en fijn prakken. Met een scherp mesje kapje van de kerstomaatjes afsnijden, uithollen en omgekeerd laten uitlekken op keukenpapier. Rolletjes maken van 1/2 ansjovisfilet (in de lengte doormidden gesneden) met in het midden een kappertje. Eieren door een zeef drukken, en boter en roomkaas erdoor roeren. Tomaatjes vullen met eimengsel en hierop het ansjovisrolletje met kappertje leggen. Tot gebruik in de koelkast bewaren.
Veelgestelde vragen
Hoe lang duurt het om Gevulde kerstomaatjes met ansjovisrolletjes te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Gevulde kerstomaatjes met ansjovisrolletjes?
Gevulde kerstomaatjes met ansjovisrolletjes hoort bij de Hollandse keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.