Gevuld witloof met gehakt

Avondeten & hoofdgerechten Vleesgerechten

Recept van bobbeltje12 keer bewaard★★★★☆ 4 (6)
Maak favoriet 12
Delen: Pinterest

Gevuld witloof met gehakt is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 60 minuten, genoeg voor 8 personen. Belangrijkste ingrediënten: stronkjes witloof, gehakt en paneermeel.

  • Bereidingstijd 60 minuten
  • Aantal personen 8
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

gehaktballen in de rodenbach gehaktballen in de rodenbach Broccoli- gehakt schotel Broccoli- gehakt schotel Kalfsgebraad Kalfsgebraad Varkenshaasje met gerookt spek en spinazie Varkenshaasje met gerookt spek en spinazie Hoofdgerecht : van de fijnproever Hoofdgerecht : van de fijnproever Gehaktbroodje met gerookt spek Gehaktbroodje met gerookt spek Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Gevuld witloof met gehakt is een echte aanrader voor aan tafel. Met stronkjes witloof en gehakt krijgt dit gerecht meteen karakter. Reken op een uur en je verwent er 8 personen mee.

Ingrediënten

  • 8 stronkjes witloof
  • 350 g gehakt (kalfsgehakt)
  • 1 ei
  • 1 ui
  • 50 g paneermeel
  • peper
  • zout
  • snufje nootmuskaat
  • 4 dl kalfsfond
  • 200 g kaas
  • 25 g bloem (tarwebloem)
  • 25 g boter (bakboter)
  • 5 dl melk (halfvol)

Bereidingswijze

  1. Het gehakt mengen met het ei, het paneermeel en de gehakte ui.
  2. Het schoongemaakte witloof middendoor snijden, lichtjes uithollen en het gesnipperde binnengedeelte door het gehakt mengen.
  3. Het witloof vullen met het bereide gehakt en de 2 helften terug op elkaar leggen. Opbinden met keukengaren en in 30 tot 40 minuten gaar pocheren in kalfsfond. Uit de pan nemen en warm houden.
  4. De melk aan de kook brengen met het kooknat van het witloof, kruiden met peper, zout en nootmuskaat en laten indikken met een mengsel van bloem en boter. De geraspte kaas erdoor mengen.
  5. Het witloof in een ovenschotel schikken en de kaassaus erover scheppen. Gratineren onder de hete grill en meteen serveren.

Bron: xquis

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Gevuld witloof met gehakt?

Dit recept is voor 8 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Gevuld witloof met gehakt te maken?

Reken op ongeveer 60 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Gevuld witloof met gehakt?

Gevuld witloof met gehakt hoort bij de Belgische keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

1 reactie

  1. Tipje; Aardappels koken, stampen met wat melk en 100 gram geraspte kaas, deze puree eerst in de ovenschaal, daarop de witloof en dan de kaassaus er over gieten en zo onder de grill. Al met al een heerlijk recept.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).