Gestoomde Thaise viscurry is een gerecht uit de Oosterse keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: visfilet zoals koolvis, kokosroom en vissaus.
Gestoomde Thaise viscurry is precies het soort hapje waarmee je gasten inpalmt. Met onoff spices en visfilet zoals krijgt dit voorgerecht meteen karakter. In zo'n 20 minuten staat het op tafel, genoeg voor 2 personen. Bekijk hieronder het recept en maak het vandaag nog.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- 1 zakje onoff spices Thaise rode curry-pasta
- 500 gram visfilet zoals koolvis, kabeljauw, roodbaars etc.
- 450 ml kokosroom
- 1 ei
- 2 eetlepels vissaus
- 2 rode pepers, in dunne ringetjes
- 4 limoenblaadjes in dunne reepjes
Bereidingswijze
- Snij de vis tot een grof ‘gehakt’.
- Meng de helft van de kokosmelk met de vis en voeg de curry pasta toe.
- Voeg het ei en de vissaus toe en zet het mengsel tot gebruik in de koelkast.
- Kook de rest van de kokosroom in tot de helft van het vocht is verdampt. Zet apart.
- Vul een bakje tot een halve centimeter onder de rand met het vismengsel.
- Stoom de bakjes in een stoompan 10 minuten. Garneer de bakjes met een theelepel ingekookte kokosroom, een paar reepjes limoen blad en een peper ringetje.
- Stoom nog eens 5 minuten en serveer.
Bron: onoffspices.nl
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Gestoomde Thaise viscurry?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Gestoomde Thaise viscurry te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Gestoomde Thaise viscurry?
Gestoomde Thaise viscurry hoort bij de Oosterse keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.