gestoomde mosselen op z,n thais. is een gerecht uit de Oosterse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: middelgrote ui, tenen knoflook gehakt en stengels citroengras.
Misschien ook lekker
Door de peper worden de mosselen lekker pittig.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 1 kg. verse mosselen
- 1 el. olie
- 1 middelgrote ui
- 4 tenen knoflook gehakt
- 2 stengels citroengras, gehakt alleen het wit
- 1-2 tl. fijngehakte rode chilipeper
- 2,5 dl witte wijn of water
- 1 el. vissaus
- 30 gr.koriander gehakt
Benodigdheden
- Wok
Bereidingswijze
- Gooi geopende mosselen weg. Leg de mosselen 10 min. in koud water.Giet ze af.
- Verhit de olie in een wok of grote pan. Fruit ui, knoflook, citroengras en peper 4 min. op laag vuur. Voeg wijn en vissaus toe en laat de saus 3 min. koken.
- Voeg de mosselen toe en schep ze om. Doe de deksel op de wok en laat de mosselen 3-4 min. koken tot ze open zijn(niet te lang, want dan worden de mosselen taai). Gooi ongeopende mosselen weg. Voeg koriander toe, schep de mosselen om en serveer met gekookte rijst en een frisse salade.
Door de peper worden de mosselen lekker pittig.
Bron: thaise schoonzus
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is gestoomde mosselen op z,n thais.?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om gestoomde mosselen op z,n thais. te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt gestoomde mosselen op z,n thais.?
gestoomde mosselen op z,n thais. hoort bij de Oosterse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Fantastisch recept!