KookJij

Recept voor Gestolen Appeltaart

Gestolen Appeltaart
Recept van:
Bereidingstijd: 30 min
Personen: 4 personen
Bevat per éénpersoons portie: veel kCal energie
Waardering:
Herkomst: Nederland
Keuken: Hollandse
Bron: Hilda Huiskamp
Kan worden ingevroren: Ja
Geplaatst op:

Bereiding

Bereiding

Voorbereiding: Oven voorverwarmen op 175 graden C.

Bereidingswijze:
Kneed bloem, bakpoeder, suiker, boter en het ei tot een soepel deeg (met de hand goed kneden in 10 min.).
Bekleed er een ingevette en met bakpapier beklede springvorm in, ook de zijkanten met bakpapier bekleden. Schil dan de appels en snijd ze in 8 parten. Zet de partjes rechtop tegen elkaar in de vorm. De hele vorm moet goed gevuld zijn. Roer (met een vork of garde) dan het puddingpoeder in een kom met de suiker, vanille(suiker) en 150 ml. van de slagroom (=1,5 dl.). (Let op dat de klontjes weg zijn). Moet een romig geheel zijn.
Kook de rest van de slagroom (goed door roeren tijdens het koken) en roer van het vuur af de puddingmix door de slagroom.
Zet de pan weer terug op een laag vuur en breng het al roerend aan de kook.
Schep dan de pudding over de appels in de vorm. Bak de taart op de onderste richel in de voorverwarmde oven in ca. 70 min. gaar en goudbruin. Let op: op tijd een stuk alufolie of bakpapier over de taart leggen als de bovenkant al wat bruin is. Dan de laatste 2 minuten van de baktijd de folie er weer af halen. Laat de taart nog even in de iets geopende oven staat, zo'n 5 min.
Druk eventueel een houten lepel tussen de deur zodat de oven iets open staat en laat de taart in de springvorm zitten tot hij afgekoeld is. Open dan pas de springvorm.
De taart is het allerlekkerst als je hem na het afkoelen nog een aantal uren in de koelkast laat opstijven!! Dit is ook beslist nodig om hem lekker te laten opstijven.

Mijn kookverhaal (Joke Wiggers)

Ik heb Anna beloofd dit recept nog op de site te zetten, en ik ben een mens van afspraken nakomen. Bij deze :-)
Het is een appeltaart die ik tot vorige week nog nooit heb gegeten en zó lekker is dat ik jullie het niet wil onthouden! Eerlijk is eerlijk, ik heb het "gestolen appeltaart" genoemd omdat het van een prijswinnares komt uit mijn omgeving. Hilda Huiskamp uit Neede won hiermee al een prijs in 2006 via de omroep Gelderland: een reis naar Amerika. Het is me een raadsel dat ik/wij nu pas dit recept hebben 'ontdekt', want het is een super lekkere appeltaart!
Mijn "oogappeltje" van elf jaar en ik hebben deze taart afgelopen weekend gebakken en het is écht de lekkerste appeltaart die ik ooit heb gegeten!

Reageer op dit recept

Uw bericht mag nog karakters bevatten

Reacties op dit recept

gea

gea zegt:
Ha Joke, hoe zorg je ervoor dat de appelpartjes rechtop blijven staan? Ik wil deze taart een van de komende dagen maken en vroeg me dit nog even af. Groetjes, Gea
Anna

Anna zegt:
Lekker, hoor!!;);)
Dank je! Gaat vast goedkomen;):p:D
grietje56

grietje56 zegt:
:D:D:D Morgen ga ik 'm weer maken!!:D:D Fijne vakantie Anna!!:D;):p
Anna

Anna zegt:
Skitterend!!! Thanks!;):p:D