Avondeten & hoofdgerechten Vleesgerechten
beerder13 keer bewaard 
Gemarineerde ribbetjes is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 100 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: knoflook, ketchup en maïsolie.
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Met Gemarineerde ribbetjes zet je moeiteloos iets lekkers op tafel. Middelgroot blik en ui spelen hier de hoofdrol. Bekijk hieronder het recept en maak het vandaag nog.
Ingrediënten
- 1,5kg vleesribben
- 1 middelgroot blik gepelde tomaten
- 1 ui
- 2 teentjes knoflook
- 8 eetlepels ketchup
- 1 eetlepel maïsolie
- 2 eetlepels witte wijnazijn
- 3 eetlepels worcestersaus
- Enkele druppels tabasco
- 2 eetlepels bruine suiker
- Peper en zout
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Pel de ui en de knoflook en snipper beide fijn. Bak ze glazig in de maïsolie. Voeg de gepelde tomaten met hun sap toe, samen met de ketchup, suiker, azijn, worcestersaus en enkele druppels tabasco. Roer alles door en laat het 10 minuten net onder het kookpunt pruttelen.
- Wentel de ribben door de marinade en laat ze afgedekt enkele uren in de koelkast staan.
- Laat de ribbetjes uitdruipen en leg ze naast elkaar op een rooster met een braadslee eronder voor het vet en vocht. Gaar ze ongeveer anderhalf uur in de oven van 150°C, tot ze goed gaar zijn. Draai ze zo nu en dan om en smeer ze tussendoor in met de marinade.
Heerlijk met dikke patatten!
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Gemarineerde ribbetjes?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Gemarineerde ribbetjes te maken?
Reken op ongeveer 100 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Gemarineerde ribbetjes?
Gemarineerde ribbetjes hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Geweldig, smaakt super!!!!