Gemarineerde champignons in knoflook, honing en balsamicoazijn. Lekkere Tapas.

Borrelhapjes & tapas Gezonde recepten Koolhydraatarm Snacks Tapas

Recept van Vertrouwde kok
Maak favoriet 0Volg deze kok 8
Delen: Pinterest
Gemarineerde champignons in knoflook, honing en balsamicoazijn. Lekkere Tapas.
  • Bereidingstijd 20 minuten
  • Aantal personen 4
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Pasta met Pittige Kreeftensaus Pasta met Pittige Kreeftensaus Parmahamrolletjes met rucola tomaat en basilicum Parmahamrolletjes met rucola tomaat en basilicum Spaghetti Ajo, Ojo e Pepperonico met Citroen, Mint en Garnalen Spaghetti Ajo, Ojo e Pepperonico met Citroen, Mint en Garnalen Italiaans gekruide vleeskoekjes bij lunch of als borrelhapje Italiaans gekruide vleeskoekjes bij lunch of als borrelhapje Gemarineerde mozzarella bolletjes Gemarineerde mozzarella bolletjes Gevulde champignons caprese Gevulde champignons caprese Lahmacun = Turkse pizza Lahmacun = Turkse pizza Adana Kebab Adana Kebab

Deze gemarineerde champignons kun je al lang tevoren maken. Daar worden ze alleen maar lekkerder van.
Lekkere tapas, antipasta en borrelhapje. Ook lekker door een salade. De champignons moeten minimaal 4 uur marineren en worden koud geserveerd.

Ingrediënten

  • 250 gram kleine champignons
  • 1 eetlepel olijfolie
  • 2 tenen knoflook, in dunne plakjes
  • 1/2 dl water
  • 5 eetlepels (donkere) balsamicoazijn
  • 1 takje rozemarijn of 1 theelepel gedroogde rozemarijn
  • 1 takje tijm of 1 theelepel gedroogde tijm
  • 1 kruidenbouillontablet, verkruimeld
  • 1/2 eetlepel vloeibare honing

Bereidingswijze

  1. Maak de champignons schoon en snij grote champignons in tweeën.
  2. Verwarm de olie in een steelpan en fruit de knoflook ongeveer 2 minuten op een matige warmtebron en blus af met het water.
  3. Voeg de balsamicoazijn, verkruimelde bouillontablet, honing en takjes tijm en rozemarijn (die je het beste kunt toevoegen in een
  4. Theebuideltje of thee-ei) en breng alles aan de kook.
  5. Voeg de champignons toe en laat de champignons plm. 5 minuten zachtjes koken tot ze wat zachter zijn geworden.
  6. Zet de champignons samen met de marinade minimaal 4 uur weg op een koele plek.
  7. Laat de champignons uitlekken in een zeef en verwijder eventuele takjes.

Deze gemarineerde champignons kun je al lang tevoren maken. Daar worden ze alleen maar lekkerder van.
Lekkere tapas, antipasta en borrelhapje. Ook lekker door een salade. De champignons moeten minimaal 4 uur marineren en worden koud geserveerd.

Tips van de kok

Door het marineren slinken de champignons.
Lekker bij een glaasje wijn, samen met dunne plakjes salami of rauwe ham.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).