Avondeten & hoofdgerechten Gezonde recepten
Gemak in een braadzak is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 60 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: Kipfilet, Aubergine en Punt paprika.
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Makkelijk en snel gerecht, met een zak voorgesneden groenten natuurlijk helemaal. Koken met een braadzak is gezond en een bijkomend voordeel is dat je door deze manier van bereiden geen vuile pannen hebt na afloop.
Ingrediënten
- 400 gram Kipfilet
- 1 stuk Aubergine
- 1 stuk Punt paprika
- 7 Kastanje champignons
- 1 stuk Rode ui
- 1 stuk Rode peper
- 2 teentjes Knoflook
- 9 Snoeptomaatjes
- 200 gram Krieltjes (voorgekookt)
- 2 tl Komijnzaad
- 2 tl Koriander (gemalen)
- 1 tl Tijm
- naar smaak Kipkruiden (pikant)
- naar smaak Peper
- naar smaak Zout
Benodigdheden
- Oven
- Ovenschaal
Bereidingswijze
- Verwarm de oven.
- Snijd de kipfilet in stukjes, en kruid deze in met kipkruiden (evt. een beetje olijfolie).
- Snijd de peper fijn en de overige groenten grof.
- Doe de gesneden kip, groenten en de krieltjes in de braadzak.
- Breng op smaak met de kruiden en meng alles goed door elkaar.
- Sluit de braadzak en leg deze in een ovenschaal. Zet dit 45 a 60 minuten in de oven.
- Zorg bij het sluiten van de braadzak dat de sluiting zo hoog mogelijk zit en pas bij het openen op voor de hete stoom.
Makkelijk en snel gerecht, met een zak voorgesneden groenten natuurlijk helemaal. Koken met een braadzak is gezond en een bijkomend voordeel is dat je door deze manier van bereiden geen vuile pannen hebt na afloop.
Bron: Eigen recept
Van de redactie
In een braadzak stooft alles in zijn eigen vocht en er komt niets bruins aan te pas, dus kruid steviger dan je bij een open ovenschaal zou doen. Aubergine en tomaatjes laten veel vocht los en de krieltjes zijn al voorgekookt, dus voeg geen olie of water toe. Snijd de kip in gelijke stukken, want in een dichte zak kun je tussendoor niets meer bijsturen.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Gemak in een braadzak?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Gemak in een braadzak te maken?
Reken op ongeveer 60 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Gemak in een braadzak?
Gemak in een braadzak hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Ik vermoed 180 graden 🙂
Bewerken
Welke temperatuur moet de oven
Lekker Nadine. Enne…..gemak dient de mens, nietwaar? 🙂
Bewerken