Gekruide aardappelschijven uit de oven is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 50 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: rosevalaardappelen, rode ui en rozemarijn.
Misschien ook lekker
Deze aardappelschijven heb ik samen met gewokte spitskool en ontbijtspek gegeten. Het smaakte voortreffelijk!
Dit is het recept voor de Spitskool met komijnzaad en gerookte spekreepjes
https://www.kookjij.nl/recepten/spitskool-met-komijnzaad-en-gerookte-spekreepjes
Ingrediënten
- 5 rosevalaardappelen
- scheut olie
- 1 rode ui
- peper
- 1 eetlepels rozemarijn
- zout
- 1 eetlepels azijn
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Kook de aardappels 8 - 10 minuten in kokend water samen met 1 eelepel azijn en verwarm de oven voor op 200 graden. De azijn is zodat de schil niet van de aardappel los laat.
- Snij de aardappels in de lengte in plakken van ca. 1/2 cm dik en snipper de ui.
- Doe de een goede scheut olie in een kommetje, samen met de rozemarijn, peper, zout en de gesnipperde ui.
- Smeer beide kanten van de plakken aardappel in met dit mengsel en leg het op de bakplaat met bakpapier.
- Doe de aardappels ca 30 - 45 minuten in de oven, totdat ze lekker bruin en knapperig zijn.
Deze aardappelschijven heb ik samen met gewokte spitskool en ontbijtspek gegeten. Het smaakte voortreffelijk!
Dit is het recept voor de Spitskool met komijnzaad en gerookte spekreepjes
https://www.kookjij.nl/recepten/spitskool-met-komijnzaad-en-gerookte-spekreepjes
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Gekruide aardappelschijven uit de oven?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Gekruide aardappelschijven uit de oven te maken?
Reken op ongeveer 50 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Gekruide aardappelschijven uit de oven?
Gekruide aardappelschijven uit de oven hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Sorry dat het zolang heeft geduurd, maar het spitskool recept heb ik eindelijk toegevoegd 🙂
Spitskool met komijnzaad en gerookte spekreepjes
https://www.kookjij.nl/recepten/spitskool-met-komijnzaad-en-gerookte-spekreepjes
Klinkt heerlijk! Ik maak ook regelmatig aardappelpartjes in de oven klaar. Dan doe ik bij het olie-mengsel ook flink wat knoflook. Ook een aanrader!
Deze sla ik op bij mijn favorieten! 🙂
Dit ziet er erg lekker en apart uit! Dit recept sla ik dan ook meteen op!
Hallo John,
Bedankt voor je reactie. Het recept heb ik een tijd geleden gemaakt en je hebt gelijk mbt de aardappelen, ik had me vergist. Ik heb het gelijk gecorrigeerd!