Gehaktbroodje met gerookt ontbijtspek

Bijgerechten Vleesgerechten

Recept van Keukensloofje 47
Maak favoriet 0
Delen: Pinterest
Gehaktbroodje met gerookt ontbijtspek

Gehaktbroodje met gerookt ontbijtspek is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 90 minuten, genoeg voor 8 personen. Belangrijkste ingrediënten: flinke teen knoflook geperst, mosterd en ketjap manis.

  • Bereidingstijd 90 minuten
  • Aantal personen 8
  • Moeilijkheid Pittig
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Ham-gehaktrolletjes Ham-gehaktrolletjes Gehaktrolletjes gevuld met kaas en gewikkeld in rauwe ham Gehaktrolletjes gevuld met kaas en gewikkeld in rauwe ham Hachée van Varkensfilets Hachée van Varkensfilets Gehaktballetjes in honingmosterdroomsaus met champignons en dille Gehaktballetjes in honingmosterdroomsaus met champignons en dille Lamsbout uit de oven II Lamsbout uit de oven II Malse Varkenshaas met katenspek en champignons uit de oven. Malse Varkenshaas met katenspek en champignons uit de oven. Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Pogaça = broodjes (Gevulde) Pogaça = broodjes (Gevulde)

Blijft er wat
over, dan kun je dit in plakken gesneden goed invriezen .Dun snijden voor
op een boterham is ook erg lekker.

Ingrediënten

  • 350 gram gemengd gehakt 400 gram runder gehakt
  • 1 flinke teen knoflook geperst
  • 1 middelgrote ui fijn gesnipperd
  • 1 eetlepel mosterd
  • 1 ei
  • 1 eetlepel ketjap manis
  • 3 eetlepels paneermeel ( of eigen inzicht)
  • 150 gram plakjes ontbijtspek dun gesneden
  • 1 blikje tomatenpuree

Benodigdheden

  • Oven

Bereidingswijze

  1. .Verwarm de oven voor op 200 graden. Meng de 2 soorten gehakt door elkaar en vet de cakevorm lichtjes in met olie of boter.
  2. Stort het gehakt in een kom en voeg dan alle andere ingrediënten en peper en zout naar smaak toe en kneed alles met schone handen heel goed door elkaar.
  3. Nu gaan we als volgt de vorm bekleden met de plakjes gerookt ontbijtspek. Leg een plakje half op de bodem en langs de zijkant van de vorm naar boven en laat de rest over de rand hangen. Dit vouwen we straks over de bovenkant van het brood.
  4. Leg het volgende plakje aan de tegenover gestelde kant iets op de bodem overlappend en op dezelfde wijze . Dus langs de zijkant omhoog en overhangend. Herhaal deze  stappen totdat de gehele vorm bekleed is.
  5. Verdeel het gehakt in de vorm en druk het goed aan. Vouw dan de overhangende lapjes spek om en om over het gehakt .Plaats de vorm 50-60 minuten in het midden van de oven totdat het gehakt gaar en het spek krokant is. 

Blijft er wat
over, dan kun je dit in plakken gesneden goed invriezen .Dun snijden voor
op een boterham is ook erg lekker.

Bron: Brenda kookt met eigen aanpassing eigen tekst en foto

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Gehaktbroodje met gerookt ontbijtspek?

Dit recept is voor 8 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Gehaktbroodje met gerookt ontbijtspek te maken?

Reken op ongeveer 90 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Gehaktbroodje met gerookt ontbijtspek?

Gehaktbroodje met gerookt ontbijtspek hoort bij de Europese keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).