Gehaktbrood in een groentebedje

Avondeten & hoofdgerechten Ovenschotels & eenpans Vleesgerechten

Recept van doriet★★☆☆☆ 2 (1)
Maak favoriet 6
Delen: Pinterest
Gehaktbrood in een groentebedje, AI-gegenereerde illustratie

Gehaktbrood in een groentebedje is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 100 minuten, genoeg voor 6 personen. Belangrijkste ingrediënten: mager rundergehakt, gehakte ui en zout en peper.

  • Bereidingstijd 100 minuten
  • Aantal personen 6
  • Moeilijkheid Pittig
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Gevulde courgette Gevulde courgette Kiproomschotel Kiproomschotel Simpel diner om te smullen Simpel diner om te smullen Praagse Kalfsbout (Tsjechië) Praagse Kalfsbout (Tsjechië) Visschotel Visschotel Ouderwetse Sukadelapjes met champignons (uit de oven) Ouderwetse Sukadelapjes met champignons (uit de oven) Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Dit is een heerlijke ovenschotel die lekker is met rösti of gebakken aardappelen en met de groenten kun je eindeloos variëren per seizoen, let wel op de kleuren van de groenten dat het er ook mooi uitziet.

Ingrediënten

  • 600 gram mager rundergehakt
  • een paar sneetjes geweekt oud witbrood
  • 1 gehakte ui
  • 1 ei
  • zout en peper
  • 1 bosje peterselie
  • paprikapoeder
  • rozemarijn
  • voor het groentebedje:
  • 2 venkelknolletjes
  • 1 paprika
  • 3-4 aardappelen
  • 2 knoflookteentjes
  • 3 worteltjes
  • eventueel andere gemengde groenten die je lekker vindt
  • 1½ deciliter droge witte wijn
  • sausje:
  • 1½ deciliter slagroom
  • dille
  • basilicum
  • tijm
  • peterselie
  • als laatste wat pittige geraspte kaas

Benodigdheden

  • Oven
  • Ovenschaal

Bereidingswijze

  1. Meng het gehaktbrood met de ingrediënten en leg het midden in de ingevette lage ovenschaal. Snijd alle groenten klein en leg ze rond het gehaktbrood, giet hier de wijn over en plaats de schaal afgedekt in de oven voor 50 minuten op 220°C, daarna de slagroom met de kruiden mengen en erover gieten en bestrooien met de kaas dan nog 10 minuten onafgedekt smoren in de oven.

Dit is een heerlijke ovenschotel die lekker is met rösti of gebakken aardappelen en met de groenten kun je eindeloos variëren per seizoen, let wel op de kleuren van de groenten dat het er ook mooi uitziet.

Bron: Doriet Janssen

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Gehaktbrood in een groentebedje?

Dit recept is voor 6 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Gehaktbrood in een groentebedje te maken?

Reken op ongeveer 100 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Gehaktbrood in een groentebedje?

Gehaktbrood in een groentebedje hoort bij de Hollandse keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).