Gehaktballetjes met yoghurt-muntsaus is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 25 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: knoflook, gedroogde oregano en gehakt.
Gehaktballetjes met yoghurt-muntsaus is zo'n gerecht dat je keer op keer wilt maken. Ui en knoflook spelen hier de hoofdrol. Klaar in zo'n 25 minuten, goed voor 4 personen. Zin gekregen? Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 1 ui
- 2 teentjes knoflook
- 1 tl gedroogde oregano
- 250 gehakt
- 1 el fijngehakte peperselie
- zout en versgemalen peper
- 4 el olijfolie
- 125 ml yoghurt
- 3 el mayonaise
- 3 takjes verse munt
Benodigdheden
- Rasp
Bereidingswijze
- Pel en rasp de ui. Pel en pers de teentjes knoflook.
- Meng het gehakt met de ui, helft van de knoflook, de oregano, de peterselie en het komijnpoeder. Breng op smaak met peper en zout. Vorm balletjes ter grootte van een walnoot.
- Verhit de olijfolie en bak de gehaktballetjes op een matig vuur in ca 10 minuten gaar.
- Roer de yoghurt met de mayonaise, rest van de knoflook en het paprikapoeder tot een saus.
- Was en hak de muntblaadjes fijn, roer ze door de yoghurtsaus.
- De gehaktballetjes kunnen zowel warm als koud geserveerd worden.
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Gehaktballetjes met yoghurt-muntsaus?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Gehaktballetjes met yoghurt-muntsaus te maken?
Reken op ongeveer 25 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Gehaktballetjes met yoghurt-muntsaus?
Gehaktballetjes met yoghurt-muntsaus hoort bij de Hollandse keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.