Gegrilde worstjes met pittige tomatensalsa is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 6 personen. Belangrijkste ingrediënten: chilipeper, witte wijnazijn en tomaten.
- Bereidingstijd 20 minuten
- Aantal personen 6
- Moeilijkheid Makkelijk
- Keuken Hollandse
- Herkomst Nederland
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Weinig tijd, veel smaak: dat is Gegrilde worstjes met pittige tomatensalsa in het kort. Chilipeper en witte wijnazijn spelen hier de hoofdrol. Reken op zo'n 20 minuten en je verwent er 4 personen mee. Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
- 1 chilipeper (flinke)
- 3 el olijfolie
- 1,5 el witte wijnazijn
- 3 tomaten, in kleine blokjes
- 1 rode ui (grote), gesnipperd
- 3 el yoghurt
- 1 ei
- 3 el verse peterselie, fijngehakt
- 2 tenen knoflook, fijngesneden
- 2,5 tl gemalen komijn
- 600 g mager rundergehakt
- 6 shoarmabroodjes
Bereidingswijze
- Halveer de chilipeper in de lengte, schraap de zaadlijsten eruit en snijd het vruchtvlees zo fijn mogelijk.
- Meng de tomatenblokjes met de gesnipperde ui, de fijngesneden peper, 1,5 eetlepel van de olijfolie en de azijn. Proef de salsa en maak hem af met zout en versgemalen peper.
- Kneed het gehakt samen met de yoghurt, het ei, de peterselie, de knoflook, de komijn en anderhalve theelepel zout tot een samenhangend mengsel. Vorm er met natte handen 18 slanke worstjes van.
- Wrijf de worstjes licht in met de rest van de olie en rooster ze 5 tot 7 minuten op een goed hete grill of grillpan, tot ze rondom bruin zijn en vanbinnen gaar.
- Leg de shoarmabroodjes er de laatste 2 minuten bij en draai ze halverwege om, zodat ze aan beide kanten warm en licht geroosterd zijn.
- Dien de worstjes meteen op, met de tomatensalsa en de warme broodjes ernaast.
Deze worstjes van gekruid rundergehakt liggen binnen een kwartier op de grill en smaken meteen naar zomer. De frisse salsa van tomaat, chilipeper en rode ui houdt het geheel lekker licht. Met een warm shoarmabroodje erbij heb je een complete maaltijd. Dit recept voor gegrilde worstjes met tomatensalsa is goed voor 6 personen.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Gegrilde worstjes met pittige tomatensalsa?
Dit recept is voor 6 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Gegrilde worstjes met pittige tomatensalsa te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Gegrilde worstjes met pittige tomatensalsa?
Gegrilde worstjes met pittige tomatensalsa hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.