Gegrilde ananas met honing en ijs is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 25 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: grote rijpe ananas, notenolie en sap van 1 limoen.
Misschien ook lekker
Kokosijs of peer-chocolade-ijs smaakt er heerlijk bij.
Wil je zelf kokosijs bereiden? Voor een snelle bereiding van kokosijs, zie hiervoor mijn recept. Er staan ook andere recepten hiervan op deze site.
Ingrediënten
- 1 grote rijpe ananas
- 3 el notenolie
- sap van 1 limoen
- 1,5 el honing
- 40 gram geraspte kokos
- (kokosijs of peer-chocolade-ijs)
Benodigdheden
- Barbecue
Bereidingswijze
- De ananas NIET ontdoen van kroon of uiteinde.
- 1. Snij de ananas van boven naar beneden in 8 evendikke parten (dus met de kroon eraan)
- 2. Snij dan wel de harde kern in het midden voorzichtig eraf.
- 3. Steek door elk part van boven naar beneden een spies door de ananas.
- 4.Klop in een schaaltje de olie + het limoensap + honing tot een homogene dressing en bestrijk hiermee de ananasparten aan beide kanten.
- 5. Grill ze, regelmatig kerend, op de hete bbq in 10 a 15 minuten goudbruin.
- 6. De laatste 4 minuten de parten bestrooien met de kokos en laat die ook aan beide kanten meeroosteren.
- 7. Per persoon 2 spiezen serveren. Geef er een bolletje ijs bij.
Kokosijs of peer-chocolade-ijs smaakt er heerlijk bij.
Wil je zelf kokosijs bereiden? Voor een snelle bereiding van kokosijs, zie hiervoor mijn recept. Er staan ook andere recepten hiervan op deze site.
Bron: Tip Culinair BarbecueBasics
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Gegrilde ananas met honing en ijs?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Gegrilde ananas met honing en ijs te maken?
Reken op ongeveer 25 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Gegrilde ananas met honing en ijs?
Gegrilde ananas met honing en ijs hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.