Gegratineerde stamppot bloemkool met hamblokjes en gebakken uitjes

Avondeten & hoofdgerechten Ovenschotels & eenpans Stamppotten

Recept van pwiggersVertrouwde kok
Maak favoriet 0
Delen: Pinterest
Gegratineerde stamppot bloemkool met hamblokjes en gebakken uitjes

Gegratineerde stamppot bloemkool met hamblokjes en gebakken uitjes is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: kleine bloemkool, kippenbouillontablet en zonnebloemolie.

  • Bereidingstijd 20 minuten
  • Aantal personen 2
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Moerepotage ovenschotel Moerepotage ovenschotel Andijviestampot uit de oven Andijviestampot uit de oven Kerrie Zuurkoolovenschotel met gekaramelliseerde zilveruitjes en rookworst Kerrie Zuurkoolovenschotel met gekaramelliseerde zilveruitjes en rookworst Boerenkool, zacht, zoet, romig en pittig Boerenkool, zacht, zoet, romig en pittig Stamppot rode bietjes met prei en ontbijtspek. Stamppot rode bietjes met prei en ontbijtspek. Tortillataart met zalm en prei Tortillataart met zalm en prei Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Pogaça = broodjes (Gevulde) Pogaça = broodjes (Gevulde)

Eerst maak je de stamppot. Die doe je over in de ovenschaal en dan met geraspte kaas in de oven Je weet niet wat je proeft.
Ook lekker met een balletje gehakt.

Ingrediënten

  • 1 kleine bloemkool (bij een grote bloemkool de helft bewaren voor bijvoorbeeld een lekkere soep !)
  • kippenbouillontablet
  • plm 400 gram kruimige aardappelen
  • 1 eetlepel zonnebloemolie
  • 200 gram hamblokjes
  • 2 flinke eetlepels Indische gebakken uitjes
  • 125 ml crème fraîche
  • peper, zout, nootmuskaat
  • 2 theelepels kerriepoeder
  • plm. 50 gram geraspte belegen kaas

Benodigdheden

  • Oven
  • Koekenpan
  • Ovenschaal
  • Vergiet

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor op 200 graden. Maak de bloemkool schoon. Verdeel deze in kleine roosjes. Kook de bloemkool beetgaar (moet nog beetje knapperig zijn! ) in water met kippenbouillontablet. Laat de bloemkool goed uitlekken in een vergiet.
  2. Schil de aardappelen, was ze en kook ze gaar in water met zout. Aardappelen daarna goed droogstomen.
  3. Verhit ondertussen de olie in de koekenpan. Bak hierin de hamblokjes iets knapperig. Strooi het kerriepoeder erover en bak kort even mee.
  4. Doe de bloemkool en de aardappelen in één pan en stamp deze grof met de aardappelstamper.
  5. Roer de crème fraîche, de hamblokjes en de gebakken uitjes door de stamppot. Maak op smaak met peper, zout en nootmuskaat.
  6. Doe de stamppot in de ovenschaal. Bestrooi met geraspte kaas en zet de schaal plm. 20 minuten in het midden van de voorverwarmde oven tot de stamppot een goudbruine kleur heeft gekregen.

Eerst maak je de stamppot. Die doe je over in de ovenschaal en dan met geraspte kaas in de oven Je weet niet wat je proeft.
Ook lekker met een balletje gehakt.

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Gegratineerde stamppot bloemkool met hamblokjes en gebakken uitjes?

Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Gegratineerde stamppot bloemkool met hamblokjes en gebakken uitjes te maken?

Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Gegratineerde stamppot bloemkool met hamblokjes en gebakken uitjes?

Gegratineerde stamppot bloemkool met hamblokjes en gebakken uitjes hoort bij de Europese keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).