Gegratineerde asperges met beenham en Parmezaanse kaas is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 15 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: witte asperges en beenham.
Wij hebben deze asperges gegeten met gekookte nieuwe aardappelen en een kalfsschnitzel.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 1400 gram witte asperges
- 40 gram vers geraspte Parmezaanse kaas
- 150 gram beenham
- Olijfolie
- zout
Benodigdheden
- Oven
- Ovenschaal
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 200 graden hete-lucht of 220 graden boven- en onderwarmte.
- Snij de eventuele houterige onderkant van de asperges af. Schil de asperges vanaf de kop met een dunschiller.
- Kook de asperges beetgaar (plm. 8 minuten) in water met zout en een theelepel suiker. Laat de asperges goed uitlekken op bijvoorbeeld een schone theedoek.
- Verdeel de asperges in de ovenschaal. Strooi tussen de asperges ¾ deel van de Parmezaanse kaas en de in grove stukken gesneden ham. Strooi de rest van de Parmezaanse kaas over de asperges. Druppel wat olijfolie over de asperges.
- Zet de schaal plm. 20 minuten in het midden van de voorverwarmde oven tot de kaas een goudbruine kleur heeft gekregen.
Wij hebben deze asperges gegeten met gekookte nieuwe aardappelen en een kalfsschnitzel.
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Gegratineerde asperges met beenham en Parmezaanse kaas?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Gegratineerde asperges met beenham en Parmezaanse kaas te maken?
Reken op ongeveer 15 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Gegratineerde asperges met beenham en Parmezaanse kaas?
Gegratineerde asperges met beenham en Parmezaanse kaas hoort bij de Europese keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.