Gegratineerde Aardappels is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 140 minuten, genoeg voor 6 personen. Belangrijkste ingrediënten: knoflook, zachte roomboter en cc room.
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Dit is een basis gratin recept. Je kunt het nog verder lekkerder maken met kruiden, specerijen, blokjes spek, enz.
Ingrediënten
- 2 pond vastkokende aardappels schillen en in dunne plakjes gesneden
- 1/2 liter melk
- 2 teentjes knoflook
- 2 snuifjes zeezout en 3 cc vers gemalen peper
- 2 eetlepels zachte roomboter
- 150 cc room
- 150 - 200 gram geraspte Gruyère kaas
Benodigdheden
- Oven
- Ovenschaal
Bereidingswijze
- Breng in een pan de aardappelschijven aan de kook in de melk.
- Laat het geheel 3-4 minuten zachtjes door koken met gesloten deksel op lager gezet vuur.
- Giet de aardappels af en vang de kookmelk op. Vul de kookmelk eventueel aan tot 350 cc.
- Vet de ovenschaal in met ruim roomboter en vul deze dan met de aangekookte aardappelschijfjes.
- De knoflook snippers goed wegwerken tussen de aardappelschijfjes.
- Strooi zout en peper over de aardappels.
- Giet de kookmelk bij de aardappels en giet dan de room er bij. Leg hier en daar nog wat klontjes room boter op de schotel.
- Strooi hierover de geraspte kaas en schuif dit geheel in de voorverwarmde oven.
- Laat de schotel 90 minuten in de oven staan.
- Haal de schotel er uit en verdeel de inhoud in punten.
Dit is een basis gratin recept. Je kunt het nog verder lekkerder maken met kruiden, specerijen, blokjes spek, enz.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Gegratineerde Aardappels?
Dit recept is voor 6 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Gegratineerde Aardappels te maken?
Reken op ongeveer 140 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Gegratineerde Aardappels?
Gegratineerde Aardappels hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.