Aardappelpuree met een Italiaans tintje is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: aardappels, crème fraiche en groene pesto.
Op zoek naar een bijgerecht dat altijd scoort? Aardappelpuree met een Italiaans tintje is je antwoord. Met aardappels, crème fraiche en groene pesto krijgt dit bijgerecht meteen karakter. In zo'n 30 minuten staat het op tafel, genoeg voor 4 personen. Zin gekregen? Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
- 400 gr aardappels
- 2 el crème fraiche
- 2 tl groene pesto
- 2-3 zongedroogde tomaatjes (in olie)
- Peper/zout
Bereidingswijze
- De aardappels koken en pureren. Mengen met crème fraiche, groene pesto en kleingesneden zongedroogde tomaatjes. Afmaken met peper en zout naar smaak.
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Aardappelpuree met een Italiaans tintje?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Aardappelpuree met een Italiaans tintje te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Aardappelpuree met een Italiaans tintje?
Aardappelpuree met een Italiaans tintje hoort bij de Hollandse keuken.
Maak deze puree ook met regelmaat met rode pesto.
Dit is in combi met de gedroogde tomaatjes superlekker.:D
Wanneer je geen zongedroogde tomaatjes wilt gebruiken is uitgebakken spekjes wellicht een alternatief. Dit is iets gebruikelijker als de tomaatjes maar ja, die maken het natuurlijk wel weer een beetje Italiaans op je bord.
Pesto is een Italiaanse delicatesse, die hoofdzakelijk bestaat uit olie, gescheurde basilicumblaadjes, pecorino of Parmezaanse kaas, en (gemalen) pijnboompitten
Mag ik vragen wat pesto precies is en voor de zongedroogde tomaatjes is er een vervanging.