Gefrituurde vingers van gerookte paling en asperge is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: tempoura bloem en pond asperges.
Gefrituurde vingers van gerookte paling en asperge is precies het soort hapje waarmee je gasten inpalmt. Tempoura bloem en pond asperges spelen hier de hoofdrol. Klaar in zo'n 30 minuten, goed voor 4 personen.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- Voor het beslag:
- tempoura bloem
- water
- zout
- olie
- 1/2 pond paling
- 1 pond asperges
Bereidingswijze
- Fileer de paling en roer van de bloem en het water een glad deegje. Schil de asperges en snij ze in stukken van 3 of 4 centimeter. Snijd de stukken in de lengte 2 maal doormidden. Verhit de olie. Wentel de asperges en de paling door de bloem en het beslag en frituur dit in de hete olie. Warm serveren met een zoete dressing.
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Gefrituurde vingers van gerookte paling en asperge?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Gefrituurde vingers van gerookte paling en asperge te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Gefrituurde vingers van gerookte paling en asperge?
Gefrituurde vingers van gerookte paling en asperge hoort bij de Hollandse keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.