Gefrituurde kip met piccalillysaus

Avondeten & hoofdgerechten Gezonde recepten

Recept van ★★★☆☆ 3 (6)
Maak favoriet 6Volg deze kok
Delen: Pinterest
Gefrituurde kip met piccalillysaus, AI-gegenereerde illustratie

Gefrituurde kip met piccalillysaus is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: kipfilet, aardappels en kippenbouillon.

  • Bereidingstijd 30 minuten
  • Aantal personen 2
  • Moeilijkheid Makkelijk
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Koude Macaroni Schotel Koude Macaroni Schotel Spinazie uit de wok Spinazie uit de wok Andijvie uit de wok Andijvie uit de wok Kip met kersen in croissantdeeg Kip met kersen in croissantdeeg Witlof-kipschotel Witlof-kipschotel Zacht gestoofde lamsschenkel, honing en rozemarijn Zacht gestoofde lamsschenkel, honing en rozemarijn Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Gefrituurde kip met piccalillysaus is zo'n gerecht dat je keer op keer wilt maken. De combinatie van kipfilet, aardappels en kippenbouillon maakt het verschil. Reken op zo'n 30 minuten en je verwent er 2 personen mee. Benieuwd hoe je het maakt? Je leest het hieronder stap voor stap.

Ingrediënten

  • 250 gr kipfilet, in blokjes
  • 500 gr aardappels
  • 1 dl kippenbouillon
  • 100 gr piccalilly
  • 1 ½ dl room
  • 2 teentjes knoflook
  • ½ rode chilipeper
  • 50 gr bloem

Benodigdheden

  • Garde

Bereidingswijze

  1. Kook de aardappels in de schil. Verhit ondertussen een frituur of een pan met ruim olie tot 170 graden. Breng de kip op smaak met zout en peper, de fijngehakte knoflook en fijngehakte peper met zaadjes. Haal door de bloem en frituur de kip goudbruin. Schep ze uit de pan en laat uitlekken op keukenpapier. Meng de bouillon, piccalilly en de room. Verhit het mengsel op half hoog vuur en roer goed door met een garde. Laat ongeveer 5 minuten rustig koken. Voeg dan de kip toe aan de saus en laat nog 5 minuten rustig pruttelen. Snijd ondertussen de aardappels in grove stukken en frituur ze krokant.
  2. Verdeel de aardappeltjes over het midden van een ruim bord. Leg er een paar stukjes kip op en druppel de saus erover.

Bron: Ramon Beuk, de telegraaf

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Gefrituurde kip met piccalillysaus?

Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Gefrituurde kip met piccalillysaus te maken?

Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Gefrituurde kip met piccalillysaus?

Gefrituurde kip met piccalillysaus hoort bij de Hollandse keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).