-
Gegratineerde gevulde broodjes met gehakt, paprika en lenteui
Categorie: Beleg, Gerecht, Warm
15 min
Oude broodjes over? Niet weggooien of aan de vogels voeren, maar er gevulde broodjes van maken. Heerlijk gevuld met pittig gekruid gehakt en wat groenten....
Ingredienten: 2 "oude" broodjes , plm. 100 gram rundergehakt , 1 eetlepel zonnebloemolie, 1 klein sjalotje (gepeld en gesnipperd, 1/2 rode paprika (schoongemaakt in kleine stukjes) , 2 lente-uitjes (schoongemaakt in kleine stukjes) ,...
-
Hotdog uit Denemarken - Pølser
Categorie: Gerecht
10 min
Een vakantieherinnering uit Denemarken. Broodje met een worstje, gegarneerd met dunne plakjes augurk, gebakken uitjes, remouladesaus, tomatenketchup en mo...
Ingredienten: 4 hotdog broodjes , 4 hotdog worstjes -, remouladesaus, tomatenketchup , mosterd , gesnipperde rauwe uitjes, Indische gebakken uitjes, dunne plakjes zoetzure komkommerschijven
-
Rode kool met appel uit de slowcooker
Categorie: Groenten
10 min
Zo gemakkelijk heb ik nog nooit rode kool gemaakt. Alle ingredienten voor de rode kool gaan in één keer in de slowcooker. 7 uur op low en de...
Ingredienten: 1 middelgrote rode kool, geschaafd , 1 middelgrote rode ui, gesnipperd , 1 grote appel(liefst goudreinet), geschild, zonder klokhuis in kleine stukjes , 1 flinke eetlepel bruine basterdsuiker , 2 eetlepels witte natuuraz...
-
Ouderwetse bruine bonen filosoof
Categorie: Vegetarisch
15 min
Een heerlijke ouderwetse ovenschotel bestaande uit bruine bonen, uien, appel en aardappelpuree
Ingredienten: 1 grote pot of blik bruine bonen, 4 uien - , 20 gr boter - , eventueel wat bouillon van een tablet -, 4 zoetzure augurkjes in plakjes -, 1 laurierblaadje - , zout, peper - , 1 kg aardappelen - , melk - , 4 zure appelen...
-
Eieren in een romige kerrie-kokossaus
Categorie: Overig, Vegetarisch
10 min
Deze overheerlijke eitjes waren een onderdeel van een Oosters etentje. De eieren zijn het lekkerste als je ze een dag tevoren maakt, zodat alle smaken goed...
Ingredienten: 6 eieren - , 1 rode paprika - , 1 rode Spaanse peper - , 1 sjalot -, 2 teentjes knoflook - , zout - , 1 eetlepel kerriepoeder - , 125 ml slagroom - , 125 ml kokosmelk - , mespunt ketoembar ( koriander ), mespunt laos -...
-
Heerlijk broodje paddenstoelen, avocado, gorgonzola en tomaten
Categorie: Beleg, Koud, Koud
20 min
Het originele recept staat in het boek "I love groenten" van Janneke Vreugdenhil. Zij gebruikte voor haar broodje portobella's. Op dat moment hie...
Ingredienten: 3 broodjes (donker of wit naar smaak) , 2 eetlepels olijfolie , 1 sjalotje , snufje zout , 1 teentje knoflook, 3 flinke tomaten , 2 afgestreken eetlepels bruine basterdsuiker , 2 eetlepels wittewijnazijn of appelciderazi...
-
Pruimencompote
Categorie: Koud
20 min
De pruimencompôte is gemaakt van kwetsen met geleisuiker. De compote is door de langere kooktijd en het gebruik van geleisuiker langer houdbaar.
Lekk...
Ingredienten: 500 gram pruimen (zonder pit gewogen), 250 gram geleisuiker (1 : 2), 2 el water, 1 zakje vanillesuiker, 1 kaneelstokje , 1 eetlepel citroensap
-
Provencaalse kalkoenreepjes met gedroogde tomaten
Categorie: Gevogelte
15 min
De reepjes kalkoenfilet worden snel gebakken in de wok, samen met de gedroogde tomaatjes. Op smaak gebracht met Provencaalse kruiden en room.
Ingredienten: 600 gr kalkoenfilet in reepjes - , 6 gedroogde tomaten op olie (, 3 sjalotjes - , 1 el olijfolie - , 2 tl Provencaalse kruiden , 2 dl slagroom - , 2 el fijngesneden basilicum - , zout, peper
-
Bloemkoolgratin met gehaktsaus
Categorie: Groenten, Vlees
20 min
Beetgaar gekookte bloemkoolroosjes met een saus van rul gebakken gehakt met prei, mosterd, zure room, gegratineerd met een laagje geraspte kaas.
Ingredienten: 1 bloemkool - , 300 gram gehakt - , 1 eetl. zonnebloemolie - , 1 prei - , 1/2 eetl. mosterd - , 2 eetl. zure room - , peper - zout - , 1/2 theel. oregano - , geraspte belegen kaas naar smaak
-
Aspergesoep met basilicumolie zonder room
Categorie: Voorgerecht, met Groente, Pasen
15 min
Ik heb deze soep inmiddels 2x gemaakt en allebei de keren met succes. De soep wordt gebonden door de asperges die voor het grootste deel gepureerd worden....
Ingredienten: 1 kg witte asperges , zout, peper, nootmuskaat , 2 theelepels suiker , 1 middelgrote ui, gepeld en gesnipperd, 40 gram roomboter , 3 eetlepels citroensap , 1 pot (plm. 380 ml) gevogeltefond , BASILICUMOLIE: 6 takjes basi...
-
Biefstuk met pate en madeirasaus
Categorie: Vlees, Kerst
20 min
Af en toe krijg ik gasten te eten die geen vis eten en nogal traditioneel zijn
ingesteld. Dan is dit een favoriet gerecht. De combinatie van paté me...
Ingredienten: 4 kogel biefstukjes (niet platgeslagen) - , 100 gr roompate in dunne plakjes - , 2 eetlepels zonnebloemolie- , 40 gr boter - , 4 oude witte ontkorste boterhammen , 4 eetl madeira (te koop in keukenflesjes bij AH) of medi...
-
Romige bloemkoolcrèmesoep met ham en hardgekookt ei
Categorie: met Vlees
15 min
Als we bloemkool eten blijft er altijd wel een deel bloemkool over omdat we maar met zijn tweeën zijn.
Omdat mijn man een echte soepliefhebber is, wor...
Ingredienten: Plm. 400 gam bloemkool, in kleine roosjes , 1 dunne prei, wit en lichtgroen in kleine stukjes , 20 gram roomboter , 750 ml kippenbouillon , 1 dl slagroom, peper, zout, nootmuskaat , hardgekookt ei in kleine stukjes , 3...
-
Pikante goulashsoep maaltijdsoep ook voor de slowcooker
Categorie: Maaltijdsoepen, met Vlees
120 min
Het recept van deze echt verrukkelijke goulashsoep vond ik achter op een krantje van een supermarkt hier in Duitsland. Het leek me een heerlijke soep voor...
Ingredienten: 2 flinke uien - , 3 teentjes knoflook - , 500 gram aardappelen - , 3 winterpenen -, 500 gram rundvlees voor goulash -, 2 eetlepels zonnebloemolie - , 2 eetlepels tomatenpuree - , 1 blikje gepelde tomaten -, 1 pot geroo...
-
Romige hutspot met gebakken uien en saucijsjes
Categorie: Stamppot
25 min
Deze stamppot van winterpeen met gebakken uien smaakt veel lekkerder dan de originele hutspot. De gebakken uien geven een heerlijke smaak aan de stamppot.
Ingredienten: 1 kg kruimige aardappelen - , 750 gram winterpeen - , 500 gram uien - , 1 vleesbouillontablet - , 20 gram boter - , 125 ml crème fraîche - , dunne saucijzen of pittige worstjes - , 20 gram boter - , versgemalen peper
-
De allerlekkerste stamppot zuurkool
Categorie: Stamppot
20 min
Ik ben niet zo dol op stamppot zuurkool, maar inmiddels heb ik door wat experimenteren toch de stamppot zuurkool gevonden die ik wel heel erg lekker vind....
Ingredienten: 800 gram kruimige aardappels , 500 gram zuurkool naturel, 200 gram mager gerookt spek in reepjes, 1 eetlepel zonnebloemolie , 1 middelgrote ui, gepeld en gesnipperd, 2 zoetzure appels, geschild, kolkhuis verwijderd, in s...
Recept: Portugese kipschotel
Recept: Pasta bordje met scampi 's en st - jacobsvruchten
Recept: Rode shoarmasaus
Recept: Gerookte kip met grapefruit
Recept: Bread & Butter pickles
Recept: Kruukplaetjes
Recept: Hoogeveense kruidkoek (geheim recept)
Recept: Mosselen puur natuur met look
Recept: Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta
Recept: Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta
Recept: Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta
Recept: Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta
Recept: Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta
Recept: Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta
Recept: Worteltjes met honing en mosterd