-
Surinaamse spitskool met kipfilet
Categorie: Groenten
15 min
Op internet kwam ik een recept van Surinaamse spitskool tegen en dat trok me wel aan. In het originele recept werden op het laatst aan de spitskool nog kle...
Ingredienten: 2 eetlepels zonnebloemolie of arachideolie, 400 gram gesneden spitskool, 1 flinke kipfilet, in kleine stukjes, 1 vleestomaat, ontveld, zonder pitjes, in stukjes, 1 middelgrote ui, gesnipperd, 2 teentjes knoflook, gesnipp...
-
Gehaktballen in zigeunersaus
Categorie: Vlees
30 min
Lekkere gekruide gehaktballen (of gehaktballetjes) in een heerlijke zigeunersaus van gegrilde paprika's
Ingredienten: 3 middelgrote uien , 2 teentjes knoflook , 1 takje rozemarijn of 1/2 theelepel gedroogde rozemarijn, 600 gram (gemengd) gehakt , 1 ei , 1 eetlepel mosterd, 2 eetlepels paneermeel , zout, peper , 1/2 theelepel cayennepepe...
-
Haring in dille-roomsaus
Categorie: Koud, Koud, Koud
15 min
Ik heb hiervoor nieuwe haring gebruikt. Zure haring kan ook. Ik heb dit recept al vaak gemaakt als onderdeel van een buffet. Je kunt dit al een dag tevoren...
Ingredienten: 8 nieuwe haringen of zure haringen - , 2 dl mayonaise - , 1 dl zure room - , 1 dl crème fraîche -, 1 ui fijngehakt - , 1 eetlepel gehakte dille-, 1 eetlepel jenever, wodka of aquavit - , 1 klein teentje knoflook geperst...
-
Duitse aardappelsalade à la Petra
Categorie: Salades
30 min
Een recept van mijn Duitse moeeder. De aardappelschijfjes worden voorgekookt in kruidenbouillon. Zodra de schijfjes gaar zijn worden de uisnippers, azijn...
Ingredienten: 8 middelgrote aardappelen , 2 kruidenbouillontabletten, 1 kleine ui, 1 dl witte azijn, 1 eetlepel suiker, peper en zout, 2 afgestreken eetlepels mayonaise, 1 eetlepel yoghurt of kwark, 2 eetlepels fijngehakte bieslook en...
-
Beierse aardappelsalade met komkommer
Categorie: Bijgerechten, Aardappels, Salades
30 min
Deze aardappelsalade is zonder mayonaise. De komkommer die ik er eigenlijk bij wilde eten heb ik erdoor gedaan. Het was een succes.
Toen bedacht ik dat i...
Ingredienten: 500 gram aardappel (beetje kruimig) , zout, 3 sjalotjes gepeld en gesnipperd, 1 1/2 dl groente- of kruidenbouillon , 4 eetlepels wittewijn azijn , peper, 6 eetlepels zonnebloemolie , 1/2 komkommer, grotendeels geschild...
-
Pittige Indonesische hartige taart zonder kaas, zonder room.
Categorie: Overig
40 min
Een heerlijke hartige taart gevuld met kipfilet en groenten zonder kaas of room.
Ingredienten: 6 plakjes diepvries bladerdeeg, 2 à 3 eetlepels gemalen kokos, 250 gram reepjes kipfilet, 2 eetlepels arachideolie, 1 kleine ui, 2 teentjes knoflook, 150 gram champignons, 50 gram taugé, 2 eetlepels fijngesneden bladseld...
-
Ouderwetse bruine bonen filosoof
Categorie: Vegetarisch
15 min
Een heerlijke ouderwetse ovenschotel bestaande uit bruine bonen, uien, appel en aardappelpuree
Ingredienten: 1 grote pot of blik bruine bonen, 4 uien - , 20 gr boter - , eventueel wat bouillon van een tablet -, 4 zoetzure augurkjes in plakjes -, 1 laurierblaadje - , zout, peper - , 1 kg aardappelen - , melk - , 4 zure appelen...
-
Heerlijke pruimentaart
Categorie: Taarten
30 min
Wilde snel iets lekker bij de koffie hebben. Ik had nog kwetsen (kleine stevige blauwe pruimen ) liggen. Op internet gezocht en dit heerlijke recept gevond...
Ingredienten: 500 g pruimen of 4 - 5 appels, 125 g boter + wat boter voor de vorm - 150 g suiker - 1 zakje vanillesuiker - 3 eieren - 1 theelepeltje gemalen kaneel - 200 g bloem + wat voor de vorm - 50 g maïzena - 2 tl bakpoeder ( je...
-
Stoofpotje spitskool met hamlappen ook voor de slowcooker
Categorie: Vlees
20 min
Een stoofpot om van te smullen. De combinatie van de hamlappen in rode wijn en chilisaus met de spitskool is echt verrukkelijk! Ik heb dit deze keer gewoon...
Ingredienten: 750 gram hamlappen in grove stukken gesneden , 4 eetlepels zonnebloemolie , 1/4 liter droge rode wijn, 1 blik tomatenblokjes (400 gram) , stukje gemberwortel (plm. 2 cm) , 3 eetlepels gezeefde bloem, peper, zout , 1 flin...
-
Kipfilet met mango in een pittige roomsaus
Categorie: Gevogelte
20 min
Reepjes gebakken kipfilet met verse mango en mango-chutney in roomsaus. Heerlijk met rijst. Hier blijf je van eten.
Ingredienten: 400 gram kipfilet, 1 rijpe mango, 2 uien, 1 teentje knoflook, 1 Spaanse peper, 1 eetlepel arachideolie, 2 theelepels kerriepoeder, 250 ml slagroom, 1 dl kippenbuillon (van tablet), 3 eelepels mango-chutney, mespunt cayen...
-
Italiaanse bloemkoolschotel uit de oven
Categorie: Ovenschotels
20 min
Het basisrecept voor deze bloemkoolschotel vond ik in het kookboekje Chez l'Hirondelle. Wel wat veranderd naar eigen smaak. Lekker met rauwe ham en Parmeza...
Ingredienten: 700 gram aardappelen - , kleine bloemkool - , 3 dl melk - , 70 gram boter - , 70 gram bloem - , zout, peper - , nootmuskaat - , 2 theelepels tijm - , 2 eieren - , 100 gram rauwe ham (liefst Parmaham ) - , 50 gram geraspt...
-
Daging Smoor heerlijk gestoofd Indisch rundvlees ook voor slowcooker
Categorie: Vlees
20 min
Deze stoofpot is heel gemakkelijk te maken.Vlees in gedeelten aanbraden, alle andere ingrediënten erbij en dan ....Stoven maar ! Uitermate geschikt vo...
Ingredienten: 400 gram runderlappen (sukadelappen of riblappen) , 2 eetlepels zonnebloemolie , 3 tenen knoflook, gesnipperd + 5 sjalotjes, gesnipperd, 1/2 theelepel nootmuskaat , 1/4 theelepel gemalen kruidnagels , ½ eetlepel kerriep...
-
Zwitsere Alpenmacaroni - Schweizer Älplermagronen
Categorie: Vegetarisch
20 min
Een recept uit de Zwitserse Alpen. Ovenschotel van macaroni, gekookte aardappelen, kaas en gebakken uien. Voor ons een vreemde combinatie maar het smaakt h...
Ingredienten: 300 gram vastkokende aardappelen , 600 ml melk , Zout peper nootmuskaat, 250 gram korte macaroni of mini-penne , 3 grote uien , 2 eetlepels boter , 150 gram geraspte Gruyère-kaas
-
Provençaals rundvlees met champignons uit de slow-cooker
Categorie: Vlees
20 min
Rundvlees op Franse wijze gekruid en gestoofd met spek, cognac en rode wijn. In de slowcooker wordt het vlees heerlijk zacht en de smaak kan bijna niet be...
Ingredienten: 750 gram riblappen in grove stukken , 2 à 3 eetlepels bloem , Peper, zout, 2 middelgrote uien, gepeld en gesnipperd , 4 teentjes knoflook, gepeld en gesnipperd , 100 gram mager gerookt spek, in blokjes, 1 + 2 eetlepels o...
-
Fricassée de porc, een romige stoofpot van varkensvlees
Categorie: Vlees, Stoofschotels, Slowcooker
15 min
Een heerlijke romige stoofschotel van hamlappen en witte wijn, afkomstig uit het zuiden van Frankrijk.
Ingredienten: 1 kg hamlappen - , 4 eetl boter - , 1 worteltje - , 1 ui - , 1 kruidnagel - , 2 eetl bloem -, 1 laurierblad - , 1 eidooier - , 1 dl crème fraîche - , sap van een 1/2 citroen - , zout en peper - , 1 flink glas droge witte...
Recept: Kersentaart zonder bakken uit de koelkast
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Pittig Patatje Stoofvlees.
Recept: Lasagne met spinazie en bananen
Recept: Sperziebonen op Javaanse wijze
Recept: Gehaktballetjes in zoetzure saus
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Zuurkool ovenschotel met rundergehakt
Recept: Carameltaart
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers