-
Romige aspergesoep
Categorie: met Groente
30 min
Ingredienten: 1 kg witte asperges, 3 sjalotten, 20 g boter, 5 el bloem, 1,5 l kippenbouillon, zout, versgemalen peper, nootmuskaat, 2 eidooiers, 200 ml slagroom
-
Stevige speltsoep met tomaat
Categorie: met Groente, Warm
180 min
Ingredienten: 150 gram spelt, 1 ui, 1 stengel bleekselderij, 1 eetlepel olijfolie, 2 blikken gepelde tomaten à 400 gram
-
Muffins met quinoa en rozijnen
Categorie: Cake
50 min
Ingredienten: 125 gram quinoa, 200 gram bloem, 80 gram rietsuiker, 1½ theelepel bakpoeder, 1 theelepel zout, ½ kopje rozijnen (geweld), ½ theelepel vanille-essence, rasp van een citroen, 1 groot ei, 50 ml zonnebloemolie, 150 ml volle...
-
Moraba aloebochara (pruimenjam)
Categorie: Beleg, Warm
70 min
Ingredienten: 150 gedroogde pruimen, 250 gr suiker, halve theelepel kardemom, 50 gr hele pistachenoten, mespuntje saffraan
-
Gebakken ei in avocado
Categorie: Warm, Ontbijt & Lunch
10 min
Ingredienten: 1 avocado, 2 eieren (M), zout/peper
-
Frisse geglaceerde worteltjes
Categorie: Groenten
20 min
Ingredienten: 1 bos jonge peentjes (ca. 800 gr/1 kg), rasp van 1/2 citroen, 1 tl karwijzaadjes, 1 el suiker, 25 g boter, zout
-
Thaise Penang currypasta
Categorie: Overig
10 min
Ingredienten: 1 tl witte peperkorrels, 2 tl korianderzaadjes, 1 tl komijnzaadjes, 10 rode, gedroogde chilipepers, 1 stengel citroengras, 5 cm verse laos, 3 korianderwortels, 150g sjalot of rode ui, 10 teentjes knoflook, 1 tl trassi (o...
-
Chinese Paddenstoelensaus
Categorie: Sauzen, Overig
45 min
Ingredienten: 12 (Chinese) gedroogde paddenstoelen, 45 ml pinda/arachide-olie, 60 ml sojasaus, 15 ml rijstwijn of sherry, 1/2 tl zout, 2 el suiker, 1 el maizena
-
Tapenade met olijven
Categorie: Beleg
5 min
Ingredienten: 150g zwarte olijven, zonder pit, 1½ el kappertjes, gespoeld en drooggedept met keukenpapier., 1 el verse tijm, 1 el verse peterselie, fijngesneden, 1 tl citroenrasp, 1 dikke knoflookteen, gerapt of fijngesneden, 2 el ver...
-
Citroenworteltjes
Categorie: Groenten, Salades
10 min
Ingredienten: - ongeveer 500 gr worteltjes, - verse petersie (een handvol), gesneden, - 1 el citroensap, - 1/2 tl citroenzest, - 15 gram boter
-
Kruidnagelkoekjes uit Libie
Categorie: Gebak
20 min
Ingredienten: 200 gr boter, 60 gr poedersuiker, 300 gr bloem, 1 el (grof) gemalen kruidnagel (evt. met een blender), 1 tl vanille-essence, hele kruidnagels voor decoratie
-
Appelyoghurtcake
Categorie: Koud, Cake
60 min
Ingredienten: 3 eieren, 115 gr kristalsuiker, 2 tl citroenrasp, 200 gr zelfrijzend bakmeel, 1 tl kaneel, 250 ml melk, 2 (niet al te grote) appels, in smalle partjes, 200 gr roomkaas, 400 gr yoghurt
-
Amandel-yoghurtcake
Categorie: Cake, Koud
45 min
Ingredienten: 100 g blanke amandelen, 3 eieren, gesplitst, 275 g suiker, 250 g Griekse of Turkse yoghurt, 50 g zachte boter, 125 g fijn griesmeel, 1 sinaasappel, slagroom om te serveren
-
Warme cashewkokosdrank
Categorie: Warm
5 min
Ingredienten: - 28 gr cashewnoten, ongezouten (8 uur of een nacht geweekt in water, in de koelkastt), - 40 gr geraspte kokos, - 1 grote dadel, - 2,5 cm verse gember, geschild en geraspt, - 1 tl kaneel, - 1 tl vanille-essence (of 1/2 v...
-
Fryske Dúmkes
Categorie: Gebak, Koud
85 min
Ingredienten: 150 g boter (op kamertemperatuur), 150 g bruine basterdsuiker, 2 eieren, 250 g bloem, 1 tl zout, 80 g fijngemalen amandelen, 1 tl anijszaad, 1 tl gemberpoeder, 1 tl kaneel
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart