-
Borsjtj (bietjessoep)
Categorie: met Groente
155 min
Ingredienten: - 1,5l krachtige runderbouillon, - 4 rode bietjes, - 2 eetlepels rode wijnazijn, - 4 eetlepels zure room, - 1 theelepel fijne suiker, - Gedroogde marjolein, - Gedroogd basilicum, - Peper en zout, - Een toefje bieslook of...
-
Gepofte aardappel met kruidenboter
Categorie: Overig
55 min
Ingredienten: - 8 stevige, middelgrote, aardappelen, - 200g ongezouten boter, - 2 teentjes knoflook, - 1 opgehoopte eetlepel gehakte bladpeterselie, - 1 opgehoopte eetlepel gehakte bieslook, - Peper uit de molen en grof zeezout
-
Aardappel-kaastaart
Categorie: Warm, Taarten
50 min
Ingredienten: - 600g kleine, vastkokende aardappelen, - 300g verse volle kaas, - 2 eetlepels vloeiende bloem, - 40g gemalen parmezaan, - 20g boter, - 2 eieren, - 1 theelepel gedroogde oregano, - Peper en zout
-
Aardappel-haringsalade
Categorie: Koud
15 min
Ingredienten: - 4 aardappelen, - 8 ingemaakte haringfilets (met ui), - 1 zoete appel (bijvoorbeeld jonagold of jonagored), - 2 struikjes witloof, - 2 eetlepels magere verse kaas, - 2 eetlepels citroenmayonaise, - 1 citroen, - 1 eetlep...
-
Paella met konijn en inktvis
Categorie: Wokken
40 min
Ingredienten: - 1 ui, - 2 knoflookteentjes, - 1 rode paprika, - 4 tomaten, - 1 dl olijfolie, - 6 stukken konijn, - 1l kippenbouillon, - 350g arborio-rijst, - 1/2 theelpel saffraandraadjes, - Peper en zout, - 100g diepvriesdoperwten, -...
-
IJssoep met perziken en frambozen
Categorie: Koud
150 min
Ingredienten: - 4 stevige, gele perziken, - 200g frambozen, - 100g fijne suiker, - 25cl witte wijn, - 1 onbehandelde citroen
-
Zeeduivel op spiesjes van citroengras
Categorie: Gerechten
80 min
Ingredienten: - 8 zeeduivelmedaillons (40g/stuk), - 4 stengels citroengras, - Sjalotje, - 2 teentjes knoflook, - 50g verse gemberwortel, - 1 rood chilipepertje, - 2 eetlepels sesamolie, - 4 eetlepels olijfolie, - 1 onbehandeld limoent...
-
Gemarineerde ribbetjes
Categorie: Vlees
100 min
Heerlijk met dikke patatten!
Ingredienten: - 1,5 kg vleesribben, - 1 middelgroot blik gepelde tomaten, - 1 ui, - 2 teentjes knoflook, - 8 eetlepels ketchup, - 1 eetlepel maïsolie, - 2 eetlepels witte wijnazijn, - 3 eetlepels worcestersaus, - enkele druppels tabas...
-
Mango Bavaroise
Categorie: Koud
90 min
Ingredienten: 1 liter mango moes/saus, 2 liter slagroom, 300 gr suiker, 25 gr opgeloste gelatine
-
Koninginnenhapjes 'express'
Categorie: Warm, Koningsdag
30 min
Ingredienten: - 4 voorgebakken bakjes bladerdeeg, - 4 kipfilets, - 1 rode en 1 groene paprika, - 4dl kippenbouillon (water + blokje), - 2 afgestreken eetlepels vloeiende bloem, - 2 eetlepels boter, - 1 pakje diepvrieskervel, - Peper e...
-
Eend met worteltjes uit de wok
Categorie: Wokken, Vlees
25 min
Ingredienten: - 1 kleine eendenfilet, - 1 aardappel, - 2 wortels, - 3 eetlepels olijfolie, - 15cl gevogeltefond, - Komijnzaadjes, - 1 eetlepel gehakte peterselie, - Peper en zout
-
Varkenshaasje met ketchupsaus en rijst
Categorie: Vlees, Rijst
60 min
Ingredienten: - 600 à 800g varkenshaasje, - 1 ui, - 300g broccoli, - 1 rode paprika, - 500g rijst, - 2,5dl wijn, - 2dl ketchup, - 1dl room, - Boter of margarine, - Olie, - 1 theelepel salie, - Peper, - Zout
-
Courgettecrumble
Categorie: Ovenschotels, Vegetarisch
40 min
Ingredienten: - 3 courgettes, in blokjes, - 1 venkel, in reepjes, - 1 ui, fijngesnipperd, - Olijfolie, - 5cl droge witte wijn, - 1dl groentebouillon, - 60g bloem, - 60g gezouten boter, - 60g pecorino, grofgeraspt, - 3 eetlepels paneer...
-
Clafoutis met ham en uien
Categorie: Ovenschotels
45 min
Ingredienten: - 150g rauwe ham, in reepjes, - 1 ui, in ringen, - 3 eieren, - 2dl lichte room, - 1dl melk, - 1dl droge witte wijn, - 1 eetlepel maïszetmeel, - 30g boter, - 2 eetlepels kervelblaadjes, - Peper en zout
-
Zeeduivel met tomaten
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren, Aardappels
60 min
Ingredienten: - 800g zeeduivel, - 8 pruimtomaten, gepeld en in kwartjes, - 2 courgettes, in plakjes, - 2 eetlepels kappertjes, - 4 eetlepels olijfolie, - 1dl droge witte wijn, - Peper en zout
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart