Gebakken schelvis met gekonfijt witloof

Avondeten & hoofdgerechten Inmaken & bewaren Rijst Vis & zeevruchten

Recept van beerder★★☆☆☆ 2 (3)
Maak favoriet 3
Delen: Pinterest
Gebakken schelvis met gekonfijt witloof, AI-gegenereerde illustratie

Gebakken schelvis met gekonfijt witloof is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: haasje van schelvis, witloof en cm gember.

  • Bereidingstijd 30 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Makkelijk
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Wat doen we met de overschot van rijst… Wat doen we met de overschot van rijst… Gamba’s met wilde rijst en spinazie Gamba’s met wilde rijst en spinazie Overschotjes van wilde rijst met blauwe wijting filet Overschotjes van wilde rijst met blauwe wijting filet Cocotte van zeewolf met gekonfijte groenten Cocotte van zeewolf met gekonfijte groenten Tarbot met tomatencompote Tarbot met tomatencompote Waterzooi uit de Stille Oceaan met wilde rijst Waterzooi uit de Stille Oceaan met wilde rijst Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Gebakken schelvis met gekonfijt witloof brengt een vleugje van de Belgische keuken op je bord. Met haasje, witloof en cm gember krijgt dit gerecht meteen karakter. Hieronder vind je alle ingrediënten en de bereiding op een rij.

Ingrediënten

  • 4 x 200 g haasje van schelvis (met vel)
  • 1000 g witloof
  • 2 cm gember, geraspt
  • 3 eetlepels sojasaus
  • oijfolie
  • 250 g basmatirijst
  • peper en zout

Bereidingswijze

  1. 1. Snijd het witloof in de lengte in fijne repen. Verhit 2 eetlepels olijfolie in een wokpan, voeg het witloof toe en roerbak kort. Voeg de geraspte gember en de sojasaus toe en laat op een zacht vuurtje verder garen. Kruid naar smaak met peper en eventueel wat zout.
  2. 2. Kook de rijst gaar volgens de aanwijzingen op de verpakking.
  3. 3. Snijd de velkant van de schelvis in met een scherp mes, om het opkrullen te voorkomen. Wentel elk stukje vis in wat olijfolie.
  4. 4. Verhit een grilpan tot ze goed heet is. Schroei de vis eerst op de velkant dicht en daarna de andere zijde. Zet het vuur iets zachter en laat verder garen (reken een vijftal minuten). Kruid nog met peper en zout.
  5. 5. Serveer de gebakken schelvis met het gekonfijte witlof en de basmatirijst.

Bron: Libelle

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Gebakken schelvis met gekonfijt witloof?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Gebakken schelvis met gekonfijt witloof te maken?

Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Gebakken schelvis met gekonfijt witloof?

Gebakken schelvis met gekonfijt witloof hoort bij de Belgische keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).