Gebakken sinaasappelcheesecake is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 180 minuten, genoeg voor 12 personen. Belangrijkste ingrediënten: zachte boter, fijne tafelsuiker en eieren.
Even bakken en genieten? Gebakken sinaasappelcheesecake is precies wat je zoekt. Zachte boter, fijne tafelsuiker en eieren: samen vormen ze een smaakvol geheel. In 3 uur staat het op tafel, genoeg voor 12 personen. Zin gekregen? Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
Voor
12
personen
- 125 g zachte boter
- 150 g fijne tafelsuiker
- 2 eieren
- 50 g zelfrijzend bakmeel
- ½ tl bakpoeder
- 450 g volle kwark
- 2 el sinaasappelsap
- 2 el geraspte sinaasappelschil
- 60 g bloem
- 2½ dl crème fraîche
- 200-300 g verse frambozen of aardbeien
Benodigdheden
- Oven
- Springvorm
Bereidingswijze
- Meng voor de bodem 50 g boter, 50 g suiker, 1 losgeklopt ei, bakmeel en bakpoeder en kneed of roer tot een glad mengsel. Schep het mengsel op de bodem van een ingevette springvorm van circa 22 cm doorsnede en strijk de bovenkant glad.
- Laat voor de vulling de kwark ca. 1 uur uitlekken in een zeef. Klop 75 g boter luchtig met 100 g suiker, doe er sinaasappelrasp en -sap en 1 losgeklopt ei door. Spatel de bloem erdoor. Meng kwark en crème fraîche en spatel ook dit door het sinaasappelmengsel. Schep het mengsel in de springvorm op de deegbodem en bak de cheesecake 1¼-1½ uur in het midden van een voorverwarmde oven op 160°C. Laat de cheesecake in de vorm afkoelen en garneer royaal met frambozen.
Voedingswaarde
| Energie | 295 kcal |
|---|
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Gebakken sinaasappelcheesecake?
Dit recept is voor 12 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Gebakken sinaasappelcheesecake te maken?
Reken op ongeveer 180 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Gebakken sinaasappelcheesecake?
Gebakken sinaasappelcheesecake hoort bij de Hollandse keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.