Gebakken rijst met appel en kaneel is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 10 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: gekookte rijst, zacht zure appels en vanillesuiker.
Lekker bij de lunch of als toetje na een lichte maaltijd
Ingrediënten
Voor
2
personen
- 200 gram gekookte rijst (kan heel goed met een restje gekookte rijst)
- 2 zacht zure appels
- 1 zakje vanillesuiker
- 1 theelepel kaneel (of meer naar smaak)
- suiker naar smaak
- 1 afgestreken eetlepel custard of paneermeel
- Plm. 20 gram boter
Benodigdheden
- Koekenpan
Bereidingswijze
- Appels schillen, klokhuis verwijderen en grof raspen. Appelrasp op smaak maken met vanillesuiker, suiker en kaneel.
- Roer de custard of paneermeel erdoor.
- Smelt 10 gram boter in een kleine koekenpan. Doe hierin eerste de helft van de rijst. Dan een laag appelrasp.Dan de rest van de rijst. Leg hierop de rest van de boter in dunne plakjes. Dek de koekenpan af met een deksel.
- Laat de rijst op een laag vuur zachtjes lichtbruin worden aan de onderkant. Na plm. 15 minuten heb je een heerlijke rijstkoek met een knapperige korst.
Lekker bij de lunch of als toetje na een lichte maaltijd
Bron: recept van mijn schoonzusje
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Gebakken rijst met appel en kaneel?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Gebakken rijst met appel en kaneel te maken?
Reken op ongeveer 10 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Gebakken rijst met appel en kaneel?
Gebakken rijst met appel en kaneel hoort bij de Europese keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.