KookJij

Recept voor Gebakken champignons met cornflakes en peterselies

Een heerlijk gebakken champignons met cornflakes en peterselies recept uit de hollandse keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
Bereidingstijd: 30 min
Personen: 4 personen
Categorieën:
  1. > Voorgerechten - Warm
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst: Nederland
Keuken: Hollandse
Bron:
Kan worden ingevroren: Nee
Geplaatst op:

Bereiding

Bereiding

1. Maak de peterseliesaus door de roomboter te laten smelten, in een koekenpan, zonder te kleuren. Smoor hierin vervolgens een sjalotje en knoflook en voeg de peterselie toe. Breng dit op smaak met paprikapoeder, peper en zout en zet alles weg tot later gebruik.
2. Borstel de champignons schoon en haal ze achtereenvolgens door de bloem, het losgeklopte ei en als laatste door de fijngemaakte cornflakes.
3. Bak daarna de gepaneerde champignons in hete maïsolie. Neem ze uit de pan en laat ze uitlekken op keukenpapier. Houd ze warm tot gebruik.
4.Verdeel de champignons over de borden en schep de warme peterseliesaus rondom.

Reageer op dit recept

Uw bericht mag nog karakters bevatten

Reacties op dit recept

Woutera

Woutera zegt:
Hallo,

Ik heb een vraag moeten ze kopje onder in de maisolie of gewoon in een koekepan?