Gebakken aardappelen met paprikapoeder is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 6 personen. Belangrijkste ingrediënten: paprikapoeder, gemalen komijn en ongeschilde aardappelen.
Gebakken aardappelen met paprikapoeder is zo'n gerecht dat je keer op keer wilt maken. Alles draait om paprikapoeder, gemalen komijn en ongeschilde aardappelen. Klaar in zo'n 20 minuten, goed voor 6 personen.
Ingrediënten
Voor
6
personen
- 3 theelepels paprikapoeder
- 1 tl gemalen komijn
- 1/2 theelepel canyennepeper
- 1/2 theelepel zout
- 450 ongeschilde aardappelen
- Olijf-/maisolie
Benodigdheden
- Koekenpan
Bereidingswijze
- Meng de kruiden in een bakje en zet deze aan de kant. Snij de aardappelen in partjes (wel even zand vrij maken). Schenk een laagje olie in de koekenpan/wokpan (ca. 2 cm). Bak de partjes gaar en goudbruin. Schep ze zo nu en dan om. Schep de partjes uit de olie met een schuimspaan en laat ze uitlekken op keukenpapier. Doe ze in een bak en strooi de kruiden er over. Schep de aardappelpartjes zorgvuldig om.
Bron: Tapas Kookboek en een beetje van mijzelf.
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Gebakken aardappelen met paprikapoeder?
Dit recept is voor 6 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Gebakken aardappelen met paprikapoeder te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Gebakken aardappelen met paprikapoeder?
Gebakken aardappelen met paprikapoeder hoort bij de Europese keuken.
Omdat ik altijd van de gebakken aardappels ben met rozemarijn heb ik besloten jouw recept uit te proberen. Heb de wokpan van Kim Ho uit de kast gehaald en vet gebruikt van geurloze kokosvet en echte reusel!. Ja niet iedereen doet dat denk ik maar ik had het in huis dus maar proberen. Vervolgens voorgekookte aardappeltjes frituren onder toevoeging van cayennepeper en paprikapoeder. Geproeft, zout bijgevoegd en ook versgemalen peper en gemalen paddestoelen. Ik denk dat ik de rozemarijn mis en hak wat gedroogde rozemarijn erbij een laat maar weer lekker doorfrituren.
Na een kwartier val je om van smaakgenot: alles heerlijk knapperig met veel smaak juist door de toevoegingen. Ga dit vaker zo doen!!:D