Gebak met bieten en witte chocola is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 70 minuten, genoeg voor 12 personen. Belangrijkste ingrediënten: witte chocolade, donkere basterdsuiker en eieren.
Tip;
Smelt een reep witte chocolade au-bain-marie en srtijk de chocola over de bovenkant van de afgebakken taart.
Gebruik gekookte biet: i.p.v. rauwe .Ik vindt dat het gebak daardoor zoeter smaken; de grondige smaak is dan weg.
Later kan je het aanpassen door minder suiker te gebruiken,maar dat moet je zelf maar ff bekijken.
Ingrediënten
- 500gr.rauwe bieten (kroten)
- 120 ml melk
- 250 gr witte chocolade
- 215 gr boter
- 115 gr suiker
- 225 gr donkere basterdsuiker
- 3 eieren
- 350 gr bloem
- 40 gr amandelschaafsel
Benodigdheden
- Oven
- Bakvorm
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 160 gr C
- Schil de bieten en snijd ze in kleine blokjes (3x3mm)
- Verwarm de melk au-bain-marie en smelt hierin de chocolade
- Klop ondertussen de boter, de suiker en de basterdsuiker in
- ong 10 min.tot een luchtig mengsel.
- Klop er dan één voor één de eieren door het beslag, gevolgd door de bietenblokjes.
- Schep het beslag in de ingevette bakvorm, strijk de bovenkant glad en strooi de amandelschaafsel erover.
- Bak de taart in de voorverwarmde oven in 40 tot 50 min gaar.
Tip;
Smelt een reep witte chocolade au-bain-marie en srtijk de chocola over de bovenkant van de afgebakken taart.
Gebruik gekookte biet: i.p.v. rauwe .Ik vindt dat het gebak daardoor zoeter smaken; de grondige smaak is dan weg.
Later kan je het aanpassen door minder suiker te gebruiken,maar dat moet je zelf maar ff bekijken.
Voedingswaarde
| Energie | 490 kcal |
|---|---|
| Eiwitten | 8 g |
| Vetten | 25 g |
| Koolhydraten | 62 g |
Bron: uitgeknipt uit een oude Allerhande
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Gebak met bieten en witte chocola?
Dit recept is voor 12 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Gebak met bieten en witte chocola te maken?
Reken op ongeveer 70 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Gebak met bieten en witte chocola?
Gebak met bieten en witte chocola hoort bij de Hollandse keuken.
Heb dit recept een half jaar geleden ook gemaakt en het is echt heel lekker.
Echt wel!! Worteltjestaart is ook zoiets en als je het éérst proeft..ben je om!
Laat je de bieten weg, heb je een gewone cake..óók lekker,hoor!:D
Bieten en gebak passen definitief niet bij elkaar!
Lekkerder met andijvie?
Het allerlekkerst is dit echter zonder bieten.:(
Ik geloof zeer zeker
dat het een dikmaker is
maar, je moet er dus een
een heel heel klein stukje van eten….en 1 keer per jaar.:)