Garnalentaartje met spaghetti van witte en groene asperges is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 40 minuten, genoeg voor 12 personen. Belangrijkste ingrediënten: hollandse garnalen gepeld, créme frâiche en bieslook.
Garnalentaartje met spaghetti van witte en groene asperges is een echte aanrader voor aan tafel. Alles draait om hollandse garnalen en créme frâiche. Klaar in zo'n 40 minuten, goed voor 12 personen. Pak je pannen erbij en ga aan de slag.
Ingrediënten
- 600 gram hollandse garnalen gepeld
- 3 eetlepels créme frâiche
- ¾ bos bieslook, fijngeknipt
- peper en zout
- 9 groene asperges
- 9 witte asperges
- 9 eetlepels olijfolie
- 1 bosje dille
Bereidingswijze
- Schep in een kom de garnalen door elkaar met de créme frâche en het bieslook.
- Voeg naar smaak peper en zout toe.
- Schil de asperges met een dunschiller van het uiteinde naar de kop; maak lange, dunne repen en draai de asperges steeds een slag. Schep de slierten
- asperge in een andere kom om met olijfolie, peper en zout.
- Ga heel voorzichtig te werk, zodat de slierten asperge niet breken.
- Verdeel het garnalenmengsel in 12 porties, en doe elk portie in een vorm of steker op een apart bord.
- Druk het garnalenmengsel voorzichtig aan met bv een tonicstamper of bolle kant van een lepel.
- Verwijder heel voorzichtig de vorm.
- Verdeel de aspergespaghetti, gemengd met wat olie en zout, over de taartjes.
- Sprenkel eventueel een beetje olie rond om het taartje, en garneer met een plukje dille.
Bron: kookclub
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Garnalentaartje met spaghetti van witte en groene asperges?
Dit recept is voor 12 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Garnalentaartje met spaghetti van witte en groene asperges te maken?
Reken op ongeveer 40 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Garnalentaartje met spaghetti van witte en groene asperges?
Garnalentaartje met spaghetti van witte en groene asperges hoort bij de Hollandse keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.