Garnalencocktail is een gerecht uit de Amerikaanse keuken. Je maakt het in ongeveer 15 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: mayonaise, chilipoeder en tomatenketchup.
- Bereidingstijd 15 minuten
- Aantal personen 4
- Moeilijkheid Makkelijk
- Keuken Amerikaanse
- Herkomst Amerika
Misschien ook lekker
Met Garnalencocktail zet je moeiteloos iets lekkers op tafel. Mayonaise en chilipoeder: samen vormen ze een smaakvol geheel. In zo'n 15 minuten staat het op tafel, genoeg voor 4 personen.
Ingrediënten
- 3/4 dl slagroom
- 1 dl mayonaise
- mespunt chilipoeder
- 2 eetlepels tomatenketchup
- 1 eetlepel whisky (slijter)
- citroensap
- zout
- 300 g Hollandse garnalen
- (versgemalen) peper
- ijsbergsla (enkele blaadjes)
- 3 takjes peterselie
Bereidingswijze
- Voorbereiden
- In kom slagroom half stijf kloppen. Mayonaise, chilipoeder, tomatenketchup en whisky erdoor scheppen. Cocktailsaus op smaak brengen met enkele druppels citroensap, zout en peper.In zeef garnalen onder koud stromend water afspoelen. Garnalen goed laten uitlekken. IJsbergsla in fijne reepjes snijden, wassen en goed laten uitlekken.
- Bereiden
- Sla over coupes verdelen. In midden bergje garnalen scheppen. Cocktailsaus erover scheppen. Garneren met snufje chilipoeder op saus en peterselie.
Bron: AH juli 2000
Van de redactie
Klop de slagroom echt maar half stijf, zoals stap 2 aangeeft. Volledig opgeklopt maakt de cocktailsaus stevig en vettig in plaats van luchtig. Maak de coupes ook pas vlak voor het opdienen op, want Hollandse garnalen laten vocht los en dan wordt de saus binnen een halfuur dun en waterig.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Garnalencocktail?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Garnalencocktail te maken?
Reken op ongeveer 15 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Garnalencocktail?
Garnalencocktail hoort bij de Amerikaanse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
tip voor de cocktail saus:
neem wat mayonaise kleur het roze door er tomatenketjap bij te doen en vervolgens op smaak brengen met gewoon wiskey
Dit is veel lekkerder dan uit een potje
:):p ja , ja erg lekker
Bij de ingrdienten staat niks over cocktailsaus en bij de bereiding wel.. Hoe zit dat? xx kees
ook een theelepeltje sambal erbij,of ipv ananas verse stukjes perzik,ipv room ,roomkaas of verse kwark heel erg lekker en niet zo zwaar op de maag
lekker,lekker, ook met kleine stukjes appel er door heen