kooktan5 reacties · 11 keer bewaard 
Garnalencocktail ‘net effe anders’ is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 10 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: Beetje ijsbergsla, romatomaatje en Het witte deel van een bosui.
- Bereidingstijd 10 minuten
- Aantal personen 2
- Moeilijkheid Makkelijk
- Keuken Hollandse
- Herkomst Nederland
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Met Garnalencocktail ‘net effe anders’ zet je moeiteloos iets lekkers op tafel. Met romatomaatje en mayonaise krijgt dit voorgerecht meteen karakter. Zin gekregen? Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
Bereidingswijze
- Sla in dunne reepjes snijden. Bij het tomaatje de pitjes verwijderen en het vruchtvlees in stukjes snijden. Bosuitje heel fijn snipperen.
- In glas/coupe beetje naturel sla leggen. Rest sla mengen met tomaat en ui en klein gedeelte van de saus die je maakt van mayonaise, ketchup en gembersiroop. Op de sla in het glas wat aangemaakte sla leggen en daarop de garnalen. Afdekken met een lepel saus waar fijngesneden basilicum aan toegevoegd is.
Bewaren
Een garnalencocktail hoort vlak voor het opdienen te worden opgebouwd. Voor de Noordse garnalen houden we geen bewaartermijn aan; hun houdbaarheid hangt af van hoe koud ze zijn gehouden. De saus van mayonaise, ketchup en gembersiroop kun je wel een paar uur eerder mengen en afgedekt koud zetten, waarbij de basilicum er pas op het laatst bij gaat.
Tips van de kok
Hollandse garnalen kunnen de Noordse vervangen en zijn zouter, waardoor de zoete saus beter in balans komt. In plaats van gembersiroop werkt de siroop van gembers uit een pot, of honing met een snufje gemberpoeder. Zonder basilicum geeft fijngeknipte dille of kervel een frisse afsluiting.
Van de redactie
De gembersiroop is hier wat de titel bedoelt met net effe anders: in een klassieke cocktailsaus zit meestal cognac of whisky, en die is vervangen door een tot twee eetlepels siroop. Dat betekent ook dat de saus zoeter is dan gebruikelijk, dus proef voordat je hem over de garnalen schept. De sla wordt in twee porties gebruikt, een deel naturel onderin en de rest aangemaakt.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Garnalencocktail ‘net effe anders’?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Garnalencocktail ‘net effe anders’ te maken?
Reken op ongeveer 10 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Garnalencocktail ‘net effe anders’?
Garnalencocktail ‘net effe anders’ hoort bij de Hollandse keuken.
Waarom ligt er onderin naturel sla en daarboven aangemaakte?
De tweede stap bouwt het glas bewust in lagen op. De onderste laag blijft droog en houdt de coupe fris, terwijl de aangemaakte sla daarboven al smaak heeft opgenomen en de brug vormt naar de garnalen en de saus.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
ik ga dat ook koken voor mijn ouders ik ben pas 11 jaar en hou van koken:p:p:D:D:D
inderdaad met Hollandse garnalen en wat pittiger meteen klein beetje peperoni wordt het wat feestelijker en pittiger, verder leuke video+muziek,groetjes
Trees:);)
Bewerken
Ik gebruik liever hollandse garnalen, ben niet zo weg van Noorse garnalen, maar het recept ga ik verder wel gebruiken voor de kerst. Lijkt mij heerlijk!!!
ga dit vrijdag maken het is makkelijk en lijkt me heerlijk ik maak het pittig :p
Bewerken
Klinkt goed!!!;)