Gamba’s piri piri is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: knoflook, rode pepers en peterselie.
Gamba’s piri piri staat in een handomdraai op tafel. Met knoflook en rode pepers krijgt dit voorgerecht meteen karakter. Bekijk hieronder het recept en maak het vandaag nog.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 8 tenen knoflook
- 3 rode pepers
- 300 ml olijfolie
- 1 bosje peterselie, gehakt
- 1 eetlepel grof zeezout
- 1 kg rauwe grote garnalen, schoongemaakt
Benodigdheden
- Oven
- Blender
- Ovenschaal
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 180 graden.
- Pel de knoflook en snijd van de peper de steeltjes af.
- Snijd ze in grove stukken en doe ze samen met de knoflook en de olijfolie in een blender.
- Blend ongeveer 10 seconden.
- Doe de garnalen in een vuurvaste ovenschaal, giet het oliemengsel er overheen en strooi het zeezout over de garnalen.
- Zet de schotel circa 20 minuten in de oven tot de garnalen roze zijn.
- Strooi de peterselie erover en serveer met vers stokbrood.
Gamba’s piri piri
Bron: Ah kookschriften, Veronica Voogt
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Gamba’s piri piri?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Gamba’s piri piri te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Gamba’s piri piri?
Gamba’s piri piri hoort bij de Europese keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.