Gamba Siam is een gerecht uit de Oosterse keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 6 personen. Belangrijkste ingrediënten: gamba's, zonnebloem olie en limoen.
Misschien ook lekker
*Zoals vaak in de Aziatische keukens is het goed alle ingredienten klaar te hebben staan in kommetjes,zodat we het meteen bij kunnen gooien.Met andere woorden : de mise en place moet klaar zijn.
*Zo maar een hapje of een bijgerechtje.
Ingrediënten
- 500 gram gamba's,gepeld en ontdarmd
- 6 tenen knoflook ragfijn gesneden
- 3 eetlepels zonnebloem olie / of maisolie
- 1 limoen,sap en zeste
- 2 lombokjes,ontpit en in fijne ringetjes gesneden
- 2 eetlepels oestersaus
- 1 eetlepel rijstwijnazijn
- 1 bosje koriander,blaadjes fijn gehakt
Bereidingswijze
- *De knoflook even in de hete olie en dan meteen de gamba's erbij.Zodra de gamba's gaan verkleuren de lomboks erbij,azijn,limoensap en zeste.Even goed doorbakken en dan de oestersaus erbij doen.
- *Gamba's van het vuur halen na 5 - 6 minuten totaal en opdienen met koriander haksel
*Zoals vaak in de Aziatische keukens is het goed alle ingredienten klaar te hebben staan in kommetjes,zodat we het meteen bij kunnen gooien.Met andere woorden : de mise en place moet klaar zijn.
*Zo maar een hapje of een bijgerechtje.
Bron: Familie
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Gamba Siam?
Dit recept is voor 6 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Gamba Siam te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Gamba Siam?
Gamba Siam hoort bij de Oosterse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
hallo Jan.
Vanavond ga ik 2 van jouw recepten uit proberen, deze gamba’s en groente singapore 1. Ik maak er extra nog Sambal goreng telor bij.
Ik laat je binnenkort weten wat ik van je recepten vond (zal wel niet vies zijn). groetjes Ineke:p