Frisse jelly met rood fruit is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 8 personen. Belangrijkste ingrediënten: rosé, witte basterdsuiker en nog 2 dl rosé.
Dit recept is te maken in de zomer, maar in de winter is er in het vriesvak van de supermarkt het e.e.a voorradig. Mijn "snelle versie" ook en die zal ik zo meteen er op zetten.
Serveer dit nagerecht met lekkere zelfgeklopte slagroom.
Ingrediënten
- 2 dl rosé
- 75 gram witte basterdsuiker
- 6 blaadjes gelatine weken in koud water
- nog 2 dl rosé +
- 1-2 theel citroensap
- 200 gram kersen (zonder pit + steel)
- 200 gram frambozen
- 200 gram aardbeien
- 125 gram rode bessen(geen steel)
- 125 gram zwarte bessen / bosbessen(zonder steel)
Bereidingswijze
- Breng de 2 dl rosé + de basterdsuiker aan de kook en laat de suiker oplossen.
- Knijp de gelatineblaadjes goed uit en voeg het bij de warme wijnmengsel. Laat het iets afkoelen, roer dan nog 2 dl rosé en de theelepel citroensap erdoor.
- Voeg dan het fruit erbij en schep dit in 8 glazen of coupes
- Dek af met vershoudfolie en laat dit 8 uur opstijven in de koeling.
Dit recept is te maken in de zomer, maar in de winter is er in het vriesvak van de supermarkt het e.e.a voorradig. Mijn “snelle versie” ook en die zal ik zo meteen er op zetten.
Serveer dit nagerecht met lekkere zelfgeklopte slagroom.
Bron: mijn oude recepten boekje
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Frisse jelly met rood fruit?
Dit recept is voor 8 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Frisse jelly met rood fruit te maken?
Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Frisse jelly met rood fruit?
Frisse jelly met rood fruit hoort bij de Hollandse keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.